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2005.09.08

福岡市中央区のデザートフォレスト 福岡ホークスタウン内でトルコのアイスクリーム

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 福岡市の西にあるヤフードームの近くにホークスタウンというショッピングモールがあります。最近紹介しました「ハードロックカフェ福岡」もこの中にありますが、飲食店やシューズ、ファッション等のお店もたくさん入っています。

 このモール2階にあるナムコ・ワンダーパーク内に全国各地の絶品デザートを集結させたテーマパークカフェ 『福岡デザートフォレスト』が去る8月2日(火)にオープンしました。要するに、ケーキやアイスクリームなどのスイーツを全国からかき集めて展示販売する大きなコーナーと言ったものです。

dsc_0958_syukusyoumoji 時期ごとにテーマを変えて紹介する「スイーツマルシェ」のコーナーでは、オープニング時から11月中旬までの3ヵ月半、チーズケーキ200種類と北海道のスイーツが100種類も大集合するそうです。また、「アイスクリーム工房」のコーナーには、地域限定アイス約200種類とソフトクリーム約20種類を楽しむことができます。
 ここで私の目を引いたのが、トルコアイスクリームのコーナーです。

dsc_0960_syukusyoumoji 私は、英国と同時にトルコのファンでして、アンカラ、カッパドキア、イズミルそしてイスタンブールを一人旅したことがあります。その大好きなトルコのアイスクリームを味わえるコーナーができていました。
 ドンドゥルマ(Dondurma)は、トルコのアイスクリームのことです。このアイスクリームの特徴は、餅のように伸びることです。これは、「サレップ」というラン科の植物の球根から採取した粉を混ぜているからです。この事により粘性が高くなり、もちもちとした食感と気温の高いところでも溶けないで垂れにくくしているのです。

dsc_0965_syukusyoumoji 実は、私はこのドンドゥルマを名古屋市の街角で食べたことがあります。屋台のような店だったのですが、棒の先にアイスクリームを付けてコーンに入れてくれました。この、デザートフォレストのお店も、どうも名古屋から来ているらしいのですが、同じ名古屋のお店かもしれません。
 とりあえず、バニラ味を注文しました。バニラ味だけでなく、この店にはいくつかバラエティがあるようです。トルコには、ミルク味のものにトウガラシを加えて甘くかつ辛く味付けしたものがあるそうです。すごいですね。 

dsc_0967_sukusyoumoji 注文を受けたトルコ帽のアルバイトのお兄さんは、えいやっと攪拌棒を容器に突っ込んでアイスクリームを棒の先に付けます。そして、そのアイスクリームをえらい苦労しながら、アイスコーンに付けてくれます。そんなに苦労するのなら、スプーンか何かですれば良さそうですが、トルコ本国がこのようなやりかたなのでしょう。どうせ、日本人はそんな棒を使うことは知らないのですから、スプーンでやればとも思いますが、そこがお店のこだわりなのでしょう。罪作りな話です。

dsc_0969_syukusyoumoji ドンドゥルマを食べた感想は、はっきり言ってそう美味しいものではありません。もちもち感の食感は面白いのですが、いかんせん味のコクはあまりありません。これなら、マクドナルドの100円ソフトの勝ちです。でも、トルコのアイスクリームを食べる経験はあまりないでしょうから、物好きな方にはお薦めです。
 なお、数年前、確か雪印かどっかのメーカーが、伸びるアイスクリームとしてトルコアイスをテレビのコマーシャルでしていましたが、あのアイスクリームはまだ市販しているんでしょうか。

トルコのアイスクリーム、ドンドルマ 
モチモチした食感がやみつきになるドンドルマ バニラ6個セット。 トルコアイス・ドンドルマ1Lパック バニラ。

トルコ食品のショップ ドアル Dogal

○ホークスタウンモール デザートフォレスト

所在地    福岡市中央区地行浜ホークスタウンモール2F 
         ナムコ・ワンダーパーク内
電話     0120-412-765
営業時間  11:00~21:00

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