福岡・古賀市、薬王寺温泉近くの「桜花そば 薬王山」

福岡・宗像のグルメ、美味しい店を紹介する連載です。今回は、古賀市の薬王寺温泉近くの「桜花そば　薬王山」です。

　最近、宗像近辺では蕎麦屋さんの開店が多いのですが、「桜花そば　薬王山」もその中の一つです。何でも、糟屋郡篠栗町にある「蕎麦切桜花」の２号店ということらしいのですが早速行ってみました。

　このお店の情報源は、無料の情報誌「Route３」です。この情報誌は、福岡と宗像・福津・粕屋・遠賀・東区をテリトリーとしていて、結構使える情報が載っています。ただ、どこで入手するかが問題ですが、案外、前記の地域の飲食店には置いている所も多いので、ちょっと注意すればあります。

　この「Route３」の８月号のエリアガイドが古賀市となっていまして、「薬王山」はそのページに載っていました。店名から想像がつくように、所在地は古賀市の薬王寺温泉の近くにあります。「薬王寺温泉入り口」交差点近くの「玄中院」と言うお寺の敷地内にあります。

　幸い私の車には、カーナビなる文明の利器がありますのでこれと「Route3」の地図を見ながら探すと案外簡単に見つかりましたが、全く知らずに探すとてこずりそうな場所ではあります。

　広々とした駐車場に車を停めて店内に入ると綺麗なお店でした。BGMにジャズなんかも流れています。テーブル席はあいにく満席でカウンターに席を取りました。

　メニューを見て、私は親子丼とざる蕎麦のセット、カミさんはとろろ飯とざるを注文しました。厨房の中には、ご主人と思しき方とアルバイトの青年らしき人の二人でやっていました。

　この二人では、人手が足りないらしくかなり待たせられました。急ぐ旅ではなかったので待つことができましたが、時間に余裕がない方にはきびしいものがあると思います。

　注文を受けてから、蕎麦の重さを量りで計ってお湯でゆでてくれます。また、店の置くのガラスで囲まれたコーナーでは、自動の石臼で蕎麦粉を挽いていました。この辺は、こだわりのあるそば屋だと言う印象は受けました。

  肝心のざる蕎麦ですが、かなりコシの強い蕎麦です。二八蕎麦のようですが美味しいものです。つけ汁もあまり甘くなく好印象が持てます。ただ、親子丼はちょっと私には合わない味付けですが、この辺は個人の好みの問題です。特筆すべきは、玉ネギを感じさせないところでしょうが、宗像の「ながいし」の丼物に比べると「ながいし」の方に私は軍配を上げざるを得ません。とじ卵の調理の仕方なども私は「ながいし」派です。

　古賀市の薬王寺温泉に出かけられた時などに、ちょっと立ち寄って蕎麦をたぐるのにはお勧めの蕎麦屋さんだと思います。

○　「桜花そば　薬王山」

所在地　   福岡県古賀市薬王寺９１０　玄中院敷地内
電話　　　  092-946-2466
営業時間　11:30～22:00
休み　      不明
駐車場　   あり

By  Jun

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