ガラタ橋からの夕景とサバ（鯖）・サンド イスタンブール旅行記

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　ガラタ橋の上のサビキ釣を見ながら、新市街側から旧市街側へと歩いていきました。時刻は、１９時を過ぎており、陽は西に傾きつつあります。

　ガラタ橋からは、金角湾（Golden Horn）を挟んで新市街と旧市街の丘や山が見えます。その稜線に沿って、モスクの輪郭がクッキリと夕焼けの空に浮かんでいます。

ビデオ　ガラタ橋からの夕景 （注意　音楽が流れます）

訂正　ビデオ中「リュステム・パシャ・ジャーミィ」のキャプションがありますが、「イエニ・ジャーミィ」の誤りです。

  　ここからの夕景は、ある意味、イスタンブールでの最上の景色ではないかと思います。世界には、夕景スポットとしてたくさんの場所がありますが、遠くから聞こえるアザーンの哀愁に満ちた詠唱とあいまって、夕焼けのスカイラインに浮かぶモスクを望遠する風情は、これ以上のものは無いのではないかとも。

　ガラタ橋の近くには、二つのモスクがあります。ガラタ橋のたもとにあるのが、「イエニ・ジャーミィ」。今回のビデオや写真に多く出てくるモスクです。

　イエニ（Yeni）とは、トルコ語で「新しい」と言う意味です。「新しいモスク」となるのでしょう。このモスクは、もともとユダヤ人が住んでいた地区に、１６６３年に完成したもので、最早「新しい」の意味は薄れています。

　このモスクの東側、スパイス・マーケット近くにあるモスクが、「リュステム・パシャ・ジャーミィ」です。パシャとは、政府の高官をさす言葉ですが、宰相リュステムのために、１５６１年に造られました。建築家は、ミマール・スィナンですが、彼の代表作であるエディルナのモスクは、後日訪れました。

　イスタンブールには、アヤ・ソフィアやブルーモスクと言った有名なモスクがありますが、イエニ・モスクにしろ、リュステム・パシャ・モスクにしろ、名前は知られていない壮麗なモスクがたくさんあります。

　ガラタ橋観光のもう一つのお楽しみが、橋の下のレストランでしょう。写真でご覧の通り、橋の下の空間を利用してレストランが並んでいます。

　前回、２０年以上も前に訪れた時には、庶民的な店ばかりで、このような高級そうなレストランではありませんでした。そして、ガラタ橋名物の「サバ（鯖）・サンド」を庶民的な店や小船で売っていたものです。

　サバ・サンドとは、焼いたサバとトマトやタマネギなどの野菜をパンに挟んだもので、ガラタ橋の名物料理となっています。サバ・サンドを店の方から受け取ったら、レモン汁、塩、タマネギ等をお好みでふりかけてかぶりつきます。

　東京では、トルコ料理のドネル・ケバブを時折見かけますが、次のトルコ料理は、このサバ・サンドであるかもしれません。

　さて、時代は変わり、庶民的なレストランや小船は見当たりません。お金を持った観光客目当ての小洒落たレストランばかりです。

　残念ながら、前回はサバ・サンドを食べる機会を逸しましたが、今回も高級そうなレストランに入る気が起こらず、とうとうサバ・サンドを食べませんでした。

　東京で食べる羽目になるのでしょうか・・・・

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