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2011.01.11

糸島岐志のカキ・牡蠣小屋 2011 福岡市から車で行けるシリーズ

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寒くなりだすと牡蠣が美味しくなる季節ですね。今回の記事は、糸島の岐志漁港のカキ小屋の情報です。

英語でrが付かない月、つまりMay、June、July、August 5月から8月は、産卵期であり食用に適さないとも言われています。

1月の今は、牡蠣を食べるにはとても良い時期です。魚屋さん等から買って家で食べるのも良いのですが、近年ブームとなっているのがカキ小屋。

カキ小屋とは何ぞやですが、一般的には海辺にあり、臨時にカキのシーズンだけ開かれて、カキの販売と飲食ができる場所ということでしょうか。

Oyster

糸島の牡蠣小屋では、ビニールハウスが一般的ですが、他の地域では必ずしもそうではないようです。

糸島岐志のカキ小屋では、通常、一定の量のカキ代金を支払い、それに炭代(燃料代)が加算されます。炭代はテーブル1台につき300円くらいでしょうか。

牡蠣の代金は、岐志の組合等で協定されているようでほとんど開きはないようです。

店によって異なりますが、カキだけでなく他の魚介類やご飯、味噌汁なども注文できます。また、ご飯類や飲み物の持ち込みもできたりできるところもありますが、網の上で焼くもの、例えばソーセージ等の持ち込みはさすがに禁止されているようです。

この辺は、糸島の岐志のカキ小屋によってルールが異なりますので、最初に行く時はあまり持込みしないほうが賢明でしょう。

県内では、糸島、京築地域、そしてわずかに宗像に牡蠣小屋があるようですが、最近、糸島のカキ小屋の店舗数が増大しており、牡蠣街道、牡蠣ロードとも呼ばれるほどの盛況です。

糸島エリアでは、ブランド名の付いたカキがあります。まず、岐志漁港の「森のめぐみ」。そして唐泊の「恵比須ガキ」です。他の漁港のカキには今のところブランド名は付いていません。

例によって、主な岐志のカキ小屋の住所、電話番号そしてサイトアドレス等を掲載しておきますので、活用してください。

なお、次に掲載している各牡蠣小屋の情報については、インターネット等で調べた情報ですが、実際にお出かけの際は、不都合を避けるためにも電話等で直接確認されるようお願いいたします。

参照しているリンクについては、禁止の表示があるリンクはしていませんが、不都合なことがありましたらコメントでご連絡ください。

◎ 岐志漁港 糸島郡志摩町新町 場所はここ Googleマイマップ

○ 豊久丸
090-1975-2915
http://www.toyohisamaru.com/m/

○ のぶりん
090-7383-9558

○ 中宮丸
090-7450-6009
http://www.nakamiyamaru.com/

○ 富士丸
080-5249-3824
http://blog.goo.ne.jp/youpeco/e/134638f5a3f950f3489f7be5d5ad412a

○ 高栄丸
090-6290-0817
http://fukuokagurume.blog14.fc2.com/blog-entry-600.html

○ 大栄丸
090-4588-7068
http://ameblo.jp/mi-noboken/entry-10686165560.html

○ 恵比須丸
090-7151-5975
http://blog.livedoor.jp/cpiblog01685/archives/51543584.html

○ 徳栄丸
090-4355-5634
http://blog.livedoor.jp/cpiblog01685/archives/51543584.html

○ 長栄丸
090-9797-6337
http://umitukisorakaze.blog113.fc2.com/blog-entry-1367.html

○ 大黒丸
090-5931-9893
http://minkara.carview.co.jp/userid/243496/blog/17166836/

○ 大福丸
092-328-2675

○ 日進丸
090-6898-2486

○ 旭屋
090-5290-0689

以上が岐志漁港のカキ小屋です。

糸島には、岐志以外にも福吉漁港、船越漁港、加布里漁港などがあります。今回掲載していないこれらの漁港のカキ小屋については、後日としますのでよろしくお願いします。

糸島半島の福の浦にある4未来のカラダのために食べるまたいちの塩です。 ホンジャマカの石塚さんも絶賛です。
福岡糸島 またいちの塩



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