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2011.01.30

福岡市バレンタインのチョコ・レシピと食材は?  2011

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今回は、手作りチョコレートのレシピなどの福岡市情報です。

Chocolate

先日の福岡市のバレンタインチョコとホテルの記事で、市販のチョコレートの情報をお知らせしました。

有名スイーツショップのバレンタイン・チョコレートを贈るのも素敵ですが、一番心がこもっていると錯覚させるには、何と言っても手作りでしょう。

有名スイーツショップのチョコレートもある意味手作りですが、そうじゃなくて贈る人が自ら作ったのが、ここで言う手作りです。

もっとも、手作りチョコレートの代行と言う奇妙なビジネスもあるくらいですが、あくまでも贈る人が作ったのを対象に。

しかし、そうは言っても、ケーキやクッキーくらいなら日常でも手作りする機会もあるし、作った経験がなくても、本やテレビでも作っているのを読んだり見たりしていて、ある程度の想像がつきます。

しかし、チョコレートはどうでしょう。バレンタインの日くらいしか手作りの機会もないし、レシピは? 材料は? 道具は?と分からないことだらけです。

そこで、福岡市内の女性の方々のために、福岡市の手作り・レシピの情報をお知らせします。

Valentine

2月14日まで、時間はたっぷりありますので、今年はレシピでライバルと差をつけてみるのもいいかもしれませんね。

ガーナチョコレートを溶かして、型に入れて固めるのがとっても簡単だと思いますが、これじゃあんまりだと思う方は、Cookpadにチョコ・レシピがたくさんあります。

本格的な手作りでは、テンパリングが大事です。テンパリングとは、溶かしたチョコレートの温度管理のことでここを厳密に徹底すれば、市販チョコでも艶は出せます。
単にチョコレートを溶かして冷まして温めるという作業だけでは思うほど艶が出るわけではありません。

もちろん、市販のチョコには色々と入っているので製菓版に比べると艶は当然劣ります。
それから、テンパリング専用のチョコというのはありません。菓子店のは全て製菓用チョコでやってます。

Namachoco

丁寧に温度を管理し、チョコを磨き上げるように混ぜることで艶が出てきます。

ただ、普通にそこまでしようとすると難しいので、製菓店などでテンパリング剤を買って、それを使いテンパリングすれば、割と簡単に出来ます。

福岡市内では、手づくりをしたい方のために、心強いお店がありますが、その一つが、クオカショップFUKUOKAでしょう。

なお、なかなか買いに行く暇がない方のためには、ネットでいろいろなセットがありますので、これを利用されていもいいでしょう。

イル・ブルーの生チョコ手作りセット
フランス産チョコレートと生クリームで作る、簡単なのに本格的な味に仕上がる生チョコセットです。
ラム酒の香りがよりチョコレートの味を引き立てます。プロのお菓子屋さんでしか使わないココリン(ヤシ硬化油)や仕上げ用のココア・パウダーも小分けにしてあります
イラスト入りの特別レシピも付いています。
楽天のランキングにも入っていました。


定番のチョコレート・レシピブックのリスト
手間も愛情もこめた「本命チョコ」、お世話になった人への「感謝チョコ」、仲良しに贈る「友チョコ」、一緒に食べたい「おうちチョコ」、
いつも頑張ってる自分に「ごほうびチョコ」などのいろんな手作りチョコのレシピ本を8冊紹介しています。
きっと思い通りの手づくりチョコができますよ。


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2011.01.28

くまもとラーメン祭が、熊本県益城町で開催されます。

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Ttl

第3回くまもとラーメン祭が、2月5日~6日の土日に熊本県益城町で開催されます。

私も、このようなラーメンの祭典が熊本で行われてきたことは知りませんでした。

桂花ラーメンが残念なことになった熊本ラーメン界ですが、このようなイベントで活気を取り戻してくれることを期待しています。

ところで、このくまもとラーメン祭、第2回は、2010年1月30日(土)~31日(日)にグランメッセ熊本で開かれましたが、奇妙なことに第1回目の情報がネット上にはほとんどみかけません。

初回のくまもとラーメン祭を今から振り返ってもあまり意味はないのですが、ちょっと不思議に思いました。

さて、今回のイベントは、九州新幹線全線開業プレ事業として行われ、主催者は、熊本日日新聞です。

イベントの内容は、熊本の人気店・名店はもちろん、県外のご当地ラーメンが出店します。これらの店で、美味しいラーメンが食べることができます。

また、スペシャルイベントがあります。

両日とも、正午過ぎから、日本の「中国・四川料理の父」とされる故陳建民氏、(この方は中華の鉄人の陳建一氏のお父さんです)の教

えを受けた熊本キャッスルホテル社長の斉藤隆士氏特製の「夢のラーメン・究極の一杯)を30人が無料で味わえるそうです。

出店予定のラーメン店は次の通りです。


◎県外ご当地ラーメン

○岡 山  ぼっけゑラーメン 岡山市

○広 島   たくちゃん本舗  尾道市

○福 岡   らーめん二男坊  春日市

○福 岡   大砲ラーメン    久留米市

○鹿児島  みそや・堂    鹿児島市


◎地元熊本の人気・有名店

○熊 本  黒龍紅       熊本市


○熊 本  マグマ食堂   南阿蘇村


○熊 本  好来ラーメン 人吉市
http://www17.plala.or.jp/haorai/


○熊 本  桑庵       八代市

○熊 本  亜和麺      熊本市

○熊 本  央 -NAKABA-   熊本市

○熊 本  ラーメン昇天遊  宇城市

○熊 本  黒亭      熊本市


○熊 本  山鹿ラーメンくにほ  山鹿市

○熊 本  来々軒  玉名市

○熊 本  らーめん栄力  宇土市

○熊 本  黒とんこつ 白鳳  熊本市

○熊 本  白龍ラーメン  熊本市

○熊 本  豚珍KAN  人吉市

○熊 本  川尻ラーメン けんだま  熊本市

○熊 本  ろくとん軒  熊本市

○熊 本  こだいこ  熊本市


◎ 第3回くまもとラーメン祭

日時 2011年 2月5日(土)10:00~19:00
                 2月6日(日)10:00~17:00

会場 グランメッセ熊本 C・Dホールおよび屋外特設会場
                (熊本県上益城郡益城町福富1010) 場所はここ Googleマイマップ
                ※駐車場(約2,000台、無料)あり。 

入場料 無料 (ただしラーメン等の飲食代は必要)

久留米 大砲ラーメン
大砲ラーメンの歴史は戦後の復興期となる昭和28年、初代香月昇(かつきのぼる)さんが明治通り沿いに屋台を開業したことに始まります。
大砲ラーメンのとんこつスープは他の食材は一切使用せず、豚骨だけを用いています。この豚骨を強火で濁らせながら、長時間(創業以来、継ぎ足し仕込み《通称:呼び戻し》で半世紀)骨の髄までひたすら炊き続けたものです。そして味付の調味料は、味噌・醤油に頼らずに“塩”が基本になっているのも特徴のひとつです。


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2011.01.26

博多阪急のテナント 博多駅のアミュプラザ博多にさらに魅力的なグルメが

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博多駅のJR博多シティ・博多アミュプラザに併設される博多阪急のテナントが一部判明しました。 

Release_img01

博多駅の博多アミュプラザのグルメ・テナントについては、一部概要をお知らせしておりますが、1月18日に博多阪急のデパ地下テナント等も一部発表がありました。

グルメファンが期待するフロアーは、鮮魚や青果、総菜などの「マルシェ」と和洋菓子等の店が入る「フードブティック」の2タイプの売り場構成となるようです。

博多阪急の総テナント数は123店舗で、うち48店舗が九州初や百貨店初、博多阪急限定となります。

なお、新博多駅ビル、JR博多シティのテナントやショップの最新グルメ情報については、次のサイトで詳しく一元的に情報を提供しています。

マルシェの主な出店は:

惣菜店として:
○日本料理なだ万厨房


○宮崎肉巻きおにぎり・にくまき本舗


○赤坂焼き肉弁当・泰元食堂


○宮崎ミヤチク

イートデリコーナーとしては:
○ステーキハウス蜂」のハンバーガー


○博多一口餃子うま馬の餃子


○韓国家庭料理妻家房のチヂミ


フードブティックでは:
○クラブハリエのバウムクーヘン


○アンリ・シャルパンティエ


○モンシュシュの堂島ロール


イートインコーナー「うまか食堂」には:
○からつバーガー


○阪神名物いか焼き


以上、博多阪急のほんの一部の紹介となりましたが、情報が判明次第続報をお届けする予定です。


ハンバーグステーキセット  ステーキハウス蜂
佐賀県唐津の超人気ステーキハウス蜂の人気No.1ハンバーグは、佐賀県産和牛と黒豚をブレンドした自慢の一品。ステーキに使う肉の切り落としをミンチにしているので、まろやかな口あたりとジューシーな旨みが特徴。自家製のデミグラスソースが一層美味しさをひきたてます。
俳優の船越英二郎氏絶賛のハンバーグでもあります。

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2011.01.24

TX-SA608 オンキョー ONKYOのAVセンターの自動スピーカー調整機能 Audysseyをビデオで説明

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オンキョー XE-SA608

久しぶりのオーディオ・ビジュアルネタです。

オンキョーのXE-SA608にAVアンプを買い換えました。

注意:下のビデオを再生すると音が出ます。

ビデオ再生中、2回ほどシャーと言うノイズ音がしますが、これは、ビデオ処理中に混入した雑音です。自動スピーカー調整機能の測定音ではありません。

AVアンプと言われても、何のことかわからない方も多いかと思いますので、少し説明を加えると、オーディオのアンプの発展型です。

地デジが普及するにつれて、5.1サラウンドと言う単語を聞かれたことがあるでしょうか。

5.1サラウンドとは、映画なり、コンサートの音が6本のスピーカーから聞こえてくるというものです。

Dsc_1926sm

前左、中央、前右、後左、後右の5本のスピーカーに加えて、重低音用のサブ・ウーファスピーカーの計6本で音場を形成します。

6本目のウーファスピーカーは、低音のみ受け持ちますのでこれを0.1本とカウントして5.1としています。

従来のオーディオアンプは、左スピーカーと右スピーカーの2本だけ駆動していましたが、AVアンプは6本のスピーカーを鳴らしています。今では、6本だけではものたらず8本や10本のスピーカーを駆動するAVアンプもあります。

Dsc_1931sm

また、AVアンプは、音だけでなく映像も取り扱います。

ホームシアターでは、映像ソースとしては、テレビ放送、DVDプレイヤー、ブルーレイプレイヤー、ゲーム機などあります。

これらを全部AVアンプにつなぎこみ、スイッチで切りかえて、テレビを見たり、DVDを楽しんだりできます。いわゆるセレクターの機能です。

このように、音だけでなく映像も一つにまとめて管理できることから、AVアンプと言わずにAVセンターと呼ばれるようになってきています。

Dsc_1937sm

私も、ずいぶん以前からホームシアターを楽しんできたことから、パイオニアのAVセンターからヤマハのDSP AX-630を使ってきました。

今回、買い替えた理由は、ヤマハのAVアンプが古くなってきており、また、ブルーレイの普及やHDMIケーブルの浸透などで、技術的にしんどくなってきているからです。

買い替えを決めたら、次は機種選定ですが、正直、AVもマニアと言うほどのレベルではなく、入門者レベルでも十分満足できることから、10万円以下のAVアンプとしました。

ここで、オーディオビジュアルの月刊専門誌のHIVIの冬のベストバイや価格コムの売れ筋情報等を勘案し、オンキョーのXE-SA608の評価が高いことからこれにすることにしました。

また、SA608は、メーカー希望小売価格が80,000円ですが、現在は、半額以下の40,000円までに実売価格がこなれてきてたのも大きな理由です。

ヨドバシ等では50,000円以上ですが、ネット通販では40,000円ちょいで、私も昔からなじみのあるAVACで41,000円でした。

先日、SA608が、我が家に到着し、早速ヤマハのアンプと入れ替えました。

設置後は、6本のスピーカーの調整をしなければなりませんが、昔はこれがひと仕事で、おまけに調整がうまくいく自信がありませんでした。ところが、最近の機種は、スピーカーの自動設定機能があります。

SA608は、AUDYSSEYと言う機能名がついていますが、要するに本体にマイクを装着し、本体から各スピーカーに信号を送り、各スピーカーからの測定音をマイクで拾い、音量や到達時間等から適正なスピーカーの調整を行ってくれます。

煩わしいスピーカーの調整をしてくれますので、非常に便利な機能です。自動調整後のサラウンド音もなかなか良い具合で、これで40.000円なら安いものです。

まだ、購入して時間がたっていないので、評価をするのははばかられますが、確実に値段は下がって、音は良くなってきています。

液晶やプラズマの薄型テレビを購入されている方々も多いと思いますが、これらのテレビの音は、筐体が筐体ですから仕方がないのですが、ブラウン管テレビに比べるとかなり音が悪くなっています。

折角、画質はハイビジョンで素晴らしい映像が楽しめるのですから、音も画像とバランスのとれた良い音で楽しみたいものです。オンキョーのAVアンプと安いのでもいいので、スピーカーを取り揃えて。ホームシアターをはじめられてはいかがでしょうか。

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2011.01.21

くうてん JR博多シティのアミュプラザ博多のグルメテナントの概要1

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先日、新博多駅、JR博多シティ・博多アミュプラザに入る主要な飲食店の情報をお届けしましたが、新ビルの9階と10階のレストランゾーンの名称とそこに出店する46店舗の名称が分かりましたのでお知らせします。

ゾーン名称 「シティダイニング くうてん」
・「くうてん」とは、「天空」に近い最上階9・10階にあることから「空」(くう)、「天」(てん「9」(くう)、「10」(てん)や、「食うてん」(食べてみて)を合わせた造語とのこと。

・JR博多シティではアミュプラザ博多の「くうてん」に出店する店舗をある程度、ジャンル分けして整理していますので、このジャンルごとに各出店店舗を紹介していきます。

この記事の情報は主に、JR博多シティの公表文書を基にしています。

なお、新博多駅ビル、JR博多シティのテナントやショップの最新グルメ情報については、次のサイトで詳しく一元的に情報を提供しています。

博多駅・アミュプラザ博多のテナント・グルメガイド」 
http://new-hakataeki.com/

「おもてなしの名店」・・・14 店

「日本を代表する味から博多の粋まで、おもてなし上手の名店が勢揃い ~ミシュラン星付きのレストランや鉄人の中華など、いつかは行きたかった憧れの名店に、その土地で愛されてきた、日本を代表するおもてなし上手な店が揃いました。おいしい料理と心地よいサービスで、大切な一日を演出します。」
 

○ 加賀屋 (日本料理)
・能登半島、和倉温泉「加賀屋」の直営店が九州初登場。四季折々の加賀・能登の素材をふんだんに盛り込んだ逸品を用意。
 

○ 華都飯店 (北京・四川料理)
・国際的中国料理研究家で三代にわたる馬家の伝統的な家庭料理をベースに、素材の味を活かした「心と身体」に優しく健康でバランスのとれたメニューを、カジュアルに小皿料理で提供。
 

○ ごはん家 椒房庵 (ごはん・汁)

・お米にこだわった炊きたての美味しいご飯と椒房庵の上質な明太子。更に、季節感があって滋味豊かな野菜・魚・肉を使ったご飯の友にも酒の肴にもなるおかずと小鉢を提供。
 

○ 洋食 麻布満天星 (洋食レストラン)

・東京都心にありながら下町の面影と新しさが混在する麻布十番で各界の食通の方々から愛顧されており、自慢のハヤシライスにビーフシチュー、名物オムレツライスなど親しみある洋食をフランス料理の技で披露。
 

○ 鮨割烹やま中 (寿司)
・博多湾はもちろん、九州各地の漁港から旬の魚が集まる福岡。そんな新鮮なネタを豪快に使った、玄海・博多前やま中寿司。
 

○ 銀座 天一 (天ぷら)

・創業80年銀座天一伝統の味は、広く海外でも知られ、国内外のVIPをはじめとする多くの客に愛されている日本の名店。
 

○ 人形町今半 (すき焼・しゃぶしゃぶ)
・創業明治28年。すき焼、しゃぶしゃぶ、日本料理の老舗「人形町今半」が九州初出店。黒毛和牛の牝牛にこだわり、「目利き」が一頭一頭吟味、厳選した牛肉は、とろけるような口当たり。
 

○ アロマフレスカ (イタリア料理)
・東京・銀座のシンプルイタリアン「アロマフレスカ」。最高の食材が揃う九州博多の地に念願の初出店です。2010年ミシュラン一つ星受賞。
 

○ 四川飯店 (中国四川料理)
・“鉄人 陳建一”率いる東京赤坂の『四川飯店』が博多に上陸!辛・香・麻・酸味に代表される四川料理。
 

○ 遊食豚彩いちにいさん (黒豚料理)
・鹿児島、東京を中心に人気のそばつゆ仕立て黒豚しゃぶしゃぶのお店「遊食豚彩 いちにいさん」が、福岡初出店です。鹿児島黒豚の旨みをオリジナルのそばつゆで食す記憶に残るやさしくヘルシーな味。
 

○ 焼肉チャンピオン (炭火焼肉)

・東京恵比寿に本店を構える「焼肉チャンピオン」。全国から、最高級A-5ランクのものだけを和牛一頭買いで仕入れています。熟成され、食べ頃になった様々な希少部位や新鮮なホルモン。
 

○ 菅乃屋 (馬肉料理)
熊本の名産「馬刺し」。馬肉料理専門店「菅乃屋」が福岡博多の地にお目見えします。鮮・度と品質にこだわった馬刺し・焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ等本格的馬肉料理。
 

○ 京都ぎをん 八咫 (京料理)
あさ
・艶やかな京都祗園から「祗をん八咫」が九州博多に初お目見え。京都の四季折々に慣れ親しんだ「京の味」提供。
 

○ ザッコ アルポルト (海鮮イタリア料理) 
・西麻布アルポルトのオーナーシェフ片岡護がプロデュースする海鮮イタリア料理店。ミラノのアルポルト同様、お客が直接魚を選べます。
 

 これら14店舗のうちに、私が名前を知っていたのは、福岡市内に元々お店があったのを除くと、加賀屋、麻布満点星、人形町今半そしてアルポルトくらいです。加賀屋以外はどれも東京でも有名な繁盛店です。

加賀屋は、最近台北に進出を果たした高級旅館ですが、その食を博多で食べることができるので楽しみにしています。



「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」において30年連続総合第1位受賞しているのが和倉温泉加賀屋。
加賀屋厳選の加賀・能登の名産品や工芸品、日本海の幸などをお楽しみください。
加賀屋厳選の能登の美味数々 和倉温泉加賀屋 


椒房庵は、福岡市郊外の久山町に本店があります。
椒房庵久山本店は、明治時代に建てられた博多の古い民家を移築したものです。。
店内では、椒房庵の製品だけでなく、さまざまな調味料や山海の幸もお求めいただけます。
椒房庵の明太子・生七味等


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2011.01.20

カルピスバター 幻のバターと呼ばれるバター

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幻のバターと呼ばれるバターがあります。それは、カルピスの特選バターのこと。

あまりカルピスがバターを作っていることは知られていません。なぜならスーパーや普通の商店ではほとんど見かけることがないからです。

そもそもカルピスの会社でも、このバターがいつから作られていたのか社史にも記載がなく、はっきりしていないようです。

Dsc_1889

どうやら昭和33年(1963)に業務用として発売され、その美味しさからフランス料理店のシェフなどから絶賛され、当時から「幻のバター」と言われていたようです。

日本で販売されているバターの内で、このバターが、本場のフランスのバターに一番近く、自慢の美味しさの隠し味として用いられました。

Dsc_1894

そのため、シェフたちは秘伝の味としてこのバターのことを一切口外しませんでした。

また、このカルピスバターは、生産量が少なく、そのほとんどが業務用として使われて、一般用には入手が困難で、その希少価値から「幻のバター」と呼ばれています。

Dsc_1896sm

ところで、なぜカルピスがバターを作っているかですが、実は、カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離する時にできる脂肪分(クリーム分)からできています。

もともとカルピス用には、品質の高い牛乳が用いられており、その牛乳から得られる良質な乳脂肪分から作られているから美味しいバターとなっているのです。

Dsc_1909sm

幻のバターと呼ばれたカルピスバターですが、近年、その美味しさの評判から口コミで存在が一般にも知られるようになり、一般消費者にも固定客が出るようになり、デパートでも置くようになりました。

ということで、私はずっと前からカルピスのバターのファンでちょくちょく買っています。

Dsc_1906sm

先日も、大丸福岡天神店の地下のバター売り場に出かけ、特選バターの有塩を買おうとしましたが、有塩バターは売り切れで、無塩バターが残っていました。

有塩バターが欲しかったので、諦めかけましたが、小さなバターが目に留まりました。

こんな小さなカルピスバターがあるとは知らなかったので、手に取ってみると有塩でしたが、発酵バターでした。

値段をみると、360円近くしましたが、量も手ごろでしたので買ってみました。

カルピスのバターは、とても高価で普通のバターの2倍はします。しかし、これくらいの量と値段でしたら、試しに食べてみるのには、ちょうどよいかもしれません。

早速、翌朝、大丸の地下のベーカーリー、「ポール・ボキューズ」で買った食パンと一緒に発酵バターを食べてみました。

発酵バター特有の香りがしますが、その滑らかさや味の良さはまさしくカルピスのバターです。

ミルクティーと美味しいパンそしてカルピスのバターがあれば、それだけで美味しい朝食になり、とても満足できる朝になります。

普通のバターとは、味も値段も次元の違うカルピスのバター。これにできれば東京浅草のペリカンのトーストがあれば至福の時が間違いなく過ごせますよ。

なお、カルピス特選バターについての私の別な記事がありますので紹介しておきます。

「幻のバター カルピスバター」

* カルピスバターの購入は、デパート等に限られておりなかなか入手が困難ですが、ネットでも販売していますので、紹介しておきます。

ただ、今回紹介している小さな有塩の発酵バターはネットでは見当たりません。

業務用の1ポンド(450g)しかありません。さらに発酵バターの有塩もありません。

私としては、パンには有塩の特選バターが一番お勧めですが、好みによっては、無塩バター、発酵無塩バターもあります。お菓子を作る時にも使えます。


幻のバター カルピスバター有塩
このカルピスバターが楽天では、最安です。有塩です。





幻のバター カルピスバター無塩
このカルピスバターは無塩ですのでご注意ください。





幻のバター カルピス発酵バター無塩
このカルピスバターは、発酵バターで無塩です。


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2011.01.19

長崎ランタンフェスティバル(長崎灯会)ガイド 2011

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福岡市からJRで3時間程度で行ける長崎市で2月3日(木)から2月17(木)日まで長崎ランタンフェスティバル(長崎灯会)が行われます。

この長崎ランタンフェスティバルは、旧正月の1月1日から2週間、長崎市内の新地中華街を中心に1万数千個のランタン(中国式提灯)や点灯式のオブジェが飾られる大変美しいお祭りです。

もともとは長崎在住の中国の方々が旧正月を祝う祭りであったものを1994年から長崎市全体のイベントとなり、中華街以外の場所にランタンが飾られるようになったものです。

旧正月の1月1日が開始日ですので、開催日は毎年決まってはいなくて、今年は2月3日となりましたが、過去には1月中に開始になったこともありました。

期間中の人出は、100万人に近い数十万人と結構なイベント規模となっています。

長崎ランタンフェスティバルの期間中は、次の通り、多彩なイベントが連日、開催されています。

なお、日時、場所等については、天候や主催者の都合により中止、追加、変更となる場合がありますのであらかじめご了承ください。

また、下記の情報は、1月18日現在の公式サイトを参考に作成していますが、変更になるのもあり得ますので、実際に行かれる場合は必ず、公式サイトを確認されるようお願いいたします。

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○ 春節礼祭
日時 2月3日(木)17:30~18:00
場所 湊公園会場
・フェスティバルの初日を飾る行事として、長崎ランタンフェスティバル実行 委員会会長のあいさつの後、カウントダウンによる一斉点灯の実施があります。
・ランタンオブジェを含む15,000個のランタンに一斉に光が灯り、期間中の長崎の街は極彩色に彩られます。

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○ 中国獅子舞
日時 2月3日(木)、6日(日)、7日(月)、10日(木)、11日(金)、13日(日)、14日(月)、17日(木)
・極彩色の衣装と中国独特の打楽器だけを使うのが特徴です。躍動感あふれるリズムとアクロバティックな踊りを楽しめます。

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○ 中国雑技
期間中毎日公演があります。
・皿回しや武術、アクロバットなどの中国の伝統的なショーです。

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○ 龍踊り(じゃおどり)
期間中毎日公演があります。
・もともとは中国で五穀豊穣を祈る雨乞いの神事に始まったとされています。唐人服をまとった龍衆が約20メートルの龍体を操り、雲を呼び、雨を降らせて、月を飲み込もうとする様子を表現します。

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○ 琉球國祭りエイサー
日時 2月3日(木)、4日(金)、5日(土)、6日(日)、11日(金)、12日(土)、13日(日)
・エイサーとは、もともと沖縄 の旧盆の時に先祖を供養する念仏踊りのことをいいます。民謡の音に合わせて太鼓を叩き踊る、沖縄の伝統舞踏です。

Kokyu

○ 胡弓演奏
期間中毎日公演があります。
・歌って・踊れる胡弓演奏家Sissi-ji(季 文馨)によるステージ。これまでの座って弾く胡弓のイメージを一新し、立って演奏する。ジャズからポップスまで幅広いジャンルで聴衆を魅了します。

Koutei

○ 皇帝パレード
日 時:2月5日(土)、12日(土) 14:00~16:30
コース:中央公園→築町商店街→鉄橋→浜市アーケード→鍛冶市商店街→アルコア中通り→諏訪小学校→ベルナード観光通り→大丸前→銅座観光通り→湊公園
・清朝時代のお正月に皇帝・皇后がそろって町中に出かけ、民衆と一緒に新しい年を祝う様子をイメージして創作したパレード。皇帝・皇后の御輿を中心に、旗隊や槍隊など総勢約150名が豪華な中国衣装を身にまとってパレードします。清朝時代のお正月に皇帝・皇后がそろって町中に出かけ、民衆と一緒に新しい年を祝う様子をイメージして創作したパレード。皇帝・皇后の御輿を中心に、旗隊や槍隊など総勢約150名が豪華な中国衣装を身にまとってパレードします

Maso

○ 媽祖行列(まそぎょうれつ)
日 時:2月6日(日)、13日(日) 14:00~17:20
コース:2月6日(日) 孔子廟→唐人屋敷→湊公園→銅座観光通り→ベルナード観光通り→アルコア中通り→眼鏡橋→興福寺
    2月13日(日) 興福寺→眼鏡橋→アルコア中通り→ベルナード観光通り→銅座観光通り→湊公園→唐人屋敷→孔子廟
・長崎に入港した唐船の乗組員たちが、江戸時代に実際に行っていた行列。航海安全の神とされる媽祖を唐人屋敷の福建会館天后堂や興福寺の媽祖堂に安置するまでの行列を再現します。

Dance

○ 中国ダンスフェスタ
日時:2月6日(日)10:30~13:30
場所:湊公園会場
・市民参加型イベントとして、中国をイメージした曲(自由曲)に合わせたパフォーマンスを披露します。ダンスの種類、内容、コスチューム等はすべて自由です。

Misu

○ キャンペーンレディ
日時:2月13日(日)11:30~13:00 14:00~14:40
場所:中央公園会場
・九州各都市のキャンペーンレディが大集合。皇帝パレードに参加し、華を添えます。

◎九州各都市お国自慢(キャンペーンレディ紹介)
キャンペーンレディ達が、各都市にちなんだクイズを出題し、正解者には各地の特産品のプレゼントもあります。

Dango

○ 幸せの「元宵団子」
日時:2月17日(木)18:00~
場所:崇福寺
・中国では、元宵節(旧暦1月15日)に幸福を祈って「元宵団子」を食べる風習があります。皆さんに幸せになっていただきたくて、崇福寺で先着500名様に元宵団子を無料で振舞います。

Tedukuri

○ 手作りランタンコーナー
日時:2月6日(日) 10:00~15:00
        13日(日) 10:00~14:00
場所:ベルナード観光通り
・子ども達に大人気!数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

Stamprally

○ 会場周遊スタンプラリー
・それぞれに趣の違う会場を楽しむついでに、長崎ランタンフェスティバルのスタンプラリーに参加しませんか?チェックポイントは湊公園会場、中央公園会場、中島川公園会場、興福寺、崇福寺、唐人屋敷会場、孔子廟会場の7箇所。抽選でホテル宿泊券や長崎の特産品などのプレ
ゼントがあります。用紙は会場などで配布します。

Stamp

○ ロウソク祈願四堂巡り
日時:2月3日(木)~16日(水)11:00~21:00
場所:唐人屋敷会場
参加費:500円(参加賞あり)
・唐人屋敷の面影を残す土神堂、天后堂、観音堂、福建会館を順番に巡り、それぞれにロウソクを灯して祈ると願いが叶うと言われています。

Sarukugif

○ ランタンさるく
日 時:期間中毎日 10:00~ 、13:30~
出発地 平日:湊公園  土・日:出島内「ヘトル部屋」
参加費:500円(中学生以上)
・ランタンさるく:ガイド付きでまち歩きしませんか?長崎ランタンフェスティバル期間限定の「特別コース」を歩けば、ランタンフェスティバルが何倍も楽しくなること請け合い!

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2011.01.17

福津市のグルメ シェ・オオマエ 津屋崎千軒のフレンチ

先日お知らせしました福津市津屋崎千軒のフレンチレストラン「シェ・オオマエ」が、無事開店しました。

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* 2012年11月3日に放送された「今日感テレビ 日曜版」によると、このレストランは閉店し、現在は、ハーブカフェになっているようです。

住所等の詳細情報が分かりませんでしたが、通りかかりましたのでお知らせします。

ただ、行ったのであって食べたのではありませんから、グルメレポートにはなりません。

ご了承ください。

場所は、津屋崎千軒地区の中心部、豊村酒造や藍の家のすぐ近くです。

津屋崎4丁目14付近です。

Imgp5775sm_2

ラーメン店の宝来軒の入り口前の道路を漁港に向かって進んでいくと、豊村酒造あたりでクランク状になりますが、あの付近です。

豊村酒造を目当てに行くと良いと思います。

Imgp5766sm_2

シェ・オオマエは、古民家を利用したレストランですが、割とこじんまりとしています。

同じ古民家レストランの「オーベルジュまつむら」や蕎麦の「たからい」ほど大きくはありません。

Imgp5773sm

店内に入ることはしませんでしたが、ランチ時は表に行列はありませんでしたが、店の中で順番待ちをしている方は見受けられました。

なお、駐車場も無いようで、車で行かれる方は近所の方々の迷惑にならないよう他の場所で駐車してください。

Imgp5763sm

確認していませんが、出かける前に「シェ・オオマエ」に駐車場について電話された方が良いかもしれません。

○ シェ・オオマエ

福岡県福津市津屋崎4丁目  場所はここ Googleマイマップ
0940-52-4230
10:00~17:00
定休日 火曜
駐車場 不明

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2011.01.16

福岡市 雛人形・ひな人形の販売・購入情報 2011

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*福岡市の雛人形の最新情報は、次の記事です。

福岡市近郊 日本最大級の八女人形会館で購入するひな人形と五月人形の人気情報 2014

福岡市 雛人形・ひな人形の販売・購入情報と選定のポイント 2013

3月3日はひな祭り。そんなに先の話をどうして今頃記事にするのかのご質問もあるかと思いますが、新しい雛人形の準備は今が真っ盛りなのです。

可愛い子供や孫のために、雛人形の購入などを考えられている方々にとっては、こういう福岡市のひな人形購入・販売情報も役に立つのではないかと思っています。

そもそも雛祭りとは、女の子の健やかな成長を祈る節句の年中行事です。祭りの形式ですが、各家庭で男雛と女雛を中心とする雛人形を飾り、桃の花を添えます。また、白酒や菱餅なども飲んだり食べたりします。

雛祭りを準備するうえで、中心となるのが福岡市内のひな人形店で雛人形を揃えることです。

一般的な雛人形は、天皇と皇后を表す男雛と女雛、女官の三人官女、お囃子を奏でる5人の楽人を意味する五人囃子が一般的で、その他に右大臣や左大臣等が加えられることもあります。

また、雛壇を豪華にするためかメーカーの利益を多くするためか柿本人麻呂等の三歌人、能の鶴亀、稚児等もあり、それはそれは賑やかな雛壇になることもあります。

飾り方は、男雛と女雛の左右位置関係や雛壇の段数等様々であり、地域によってまた、その当時の経済状況によって変わっています。

バブル時期は、雛壇の段数も8段などとすることもあったようですが、別に飾り方はこうでなければならないといったもはありません。

さて、福岡市内で雛人形等をどこで購入したらよいかですが、インターネットで調べると次のような情報がありました。

なお、実際に店舗等に出かけられる時は、不都合を避けるため定休日や営業時間等は直接電話等で確認されるようお願いいたします。

まず、何と言っても手軽で便利なのはデパートでしょう。


○ 大丸福岡天神店
福岡市中央区天神1丁目4番1号
092-712-8181

・ひな人形展示即売会
◇三五親王飾り「春彩花ひいな」
◇岡田ひろみ作 京十番親王飾り京雛
◇十番親王小三五官女五人飾り「音桜」
◇能楽鶴亀雛
http://daimaru2.blogcoara.jp/kidsblog/2011/01/post-059f.html (このリンクは削除されています。)


○ 福岡三越
福岡市中央区天神2-1−1
092-724-3111

雛人形展示即売会

・源右衛門窯の雛人形と器展
◇染錦座り雛
http://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/real/news/living/up275.html (このリンクは削除されています。)


○ 岩田屋
福岡市中央区天神2-5-35
092-721-1111

・2011岩田屋特選 ひな人形展示即売会
◇山本寛斎プロデュースの月びなhttp://www.i.iwataya-mitsukoshi.co.jp/real/event/month/


人形専門店もあります。

○ 人形の久月 福岡店
福岡県春日市伯玄町2-3-2
092-592-3300
http://www.kyugetsu.com/dolls/index.html


○ 人形の徳川 本店
福岡県糟屋郡粕屋町大隈316-1
092-939-1181
http://www.n-tokugawa.com/23hina1.htm (このリンクは削除刺されています。)


○ 人形の徳川 西店
福岡市早良区重留1丁目5-6
092-804-7781
http://www.n-tokugawa.com/23hina1.htm (このリンクは削除されています。)


○ 福岡宝屋 博多(呉服町)本店
福岡市博多区網場町6-16
092-271-3990
http://www.takaraya-jp.com/


○ 福岡宝屋 西区・福重店
福岡市西区福重4丁目
092-882-2185
http://www.takaraya-jp.com/


○ 和光
092-582-8881
福岡市南区横手
http://www.gift-wako.co.jp/

* 雛人形のページは、作ってあるのですがアクセスできません。大事な時なのにね。


○ 博多人形会館松月堂
福岡市博多区中洲5-1-22
092-291-4141
http://www.shogetudo.jp/kisetsu/index.htm


* 福岡市街で番外なのですが、県内の最大店がこれ

○ 八女人形会館
福岡県八女市津江711(国道3号線沿)
0120-660-200
http://www.yameningyou.co.jp/


* 雛人形は、ネットでも買えます。こっちの方が安いかもしれないので検討してください。

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福岡市のバレンタインチョコとホテルプラン 2011情報

福岡市のバレンタイン・チョコレートのショップやホテルの宿泊プランの情報提供の記事ですが、その前にバレンタインについてお勉強。

バレンタインデーの歴史は、ローマ帝国の時代にまで遡るとされています。

Valentine

ローマ帝国皇帝クラウディウス2世は、愛する人を故郷に残した兵士がいると士気が下がるとして、ローマでの兵士の婚姻を禁止しました。

キリスト教の司祭であるウァレンティヌス(バレンタイン)は、秘密に兵士を結婚させましたが、捕えられ処刑されました。

処刑の日は2月14日が選ばれました。この日は、キリスト教徒にとっても祭日となり、恋人たちの日となったのが一般説です。

さて、バレンタインデーのチョコレートですが、手作りのチョコレートが最高なのでしょうが、そうは言っても、時間や手間の問題から市販のチョコレートも人気です。

市販のチョコレートと言っても、明治の板チョコなど贈っては、義理チョコでもセンスが疑われますので、それなりのブランドチョコレートを選びましょう。

クリスマスケーキと一緒で、ここでも福岡市内のバレンタインチョコレートで強いのはデパートです。


〇 大丸福岡天神店
福岡市中央区天神1丁目4番1号
092-712-8181
・昨年は、2月9日と2月14日に有名海外ショコラティエが来店しました。今年も同様なイベントがあるものと思われます。
・Webでは、すでに有名店のバレンタイン・チョコが入手できます。
http://www.daimaru.jp/d/valentine.htm


〇 福岡三越店
福岡市中央区天神2-1−1
092-724-3111
・昨年は、1月26日から地下の特設会場に「多くのチョコレートショップが出店しました。今年も、同様に特設会場が設けられると思います。


〇 岩田屋
福岡市中央区天神2-5-35
092-721-1111
・2月2日(水)~2月7日(月) サロン・デュ・ショコラが開催されます。世界の魅力あふれるチョコレートブランドが集まります。
http://www.i.iwataya-mitsukoshi.co.jp/real/event/11sdc/

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2011.01.15

福岡市中央区警固のグルメ 「囲炉り焼き小屋 満てる屋」は、美味しい炉端焼き屋さん

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ヨット仲間の新年会が福岡市中央区警固にある「囲炉り焼き小屋 満てる屋」でありました。

昨年の暮れの忘年会がメンバーの都合等で開催できなかったので、新年会となったものです。

注意:ビデオ再生すると音が出ます。

今回は、メンバーのHさんのお知り合いが昨年、新しくお店を開かれたのでHさんの紹介ででかけたものです。

Imgp5711sm

珍しく、集合時間の午後7時には5人が全員揃いました。

ビール等を注文して、さあ、いよいよお待ちかねの会食開始です。

Imgp5717sm

3つあるコースメニューのうち、最上コースの「満足してるコース」3,500円コースを予約していただいていました。

ちなみに、コースは2,500円からありますが、全て要予約ですので、注意して下さい。

Imgp5720sm

まずは、お通しのサラダの小鉢。

そして、馬刺しの皿。5人分が2つの皿に盛ってあります。熊本直送の馬刺しで、赤身、心臓などがあり、特に白い色をしたタテガミの脂分であるコウネが食感も良く絶品でした。

Imgp5729sm

テーブルの中央部には、炭で3つの火床があります。中央部が溶岩焼き、左右両端が網焼きです。5人がそのまわりを囲んでお好みで焼きながら食べるというスタイルです。

特に、阿蘇溶岩焼きは、この店の目玉メニューです。

Imgp5735sm

熊本阿蘇山の溶岩を切り出したプレートで火の国牛ロース・カルビ、糸島一貴山豚バラ・肩ロース、朝挽き鶏モモ、ズリ、セセリなどを焼いていきます。

遠赤外線効果でおいしく焼きあがったものを、塩、酢しょう油そしてタレの3種類の味につけていただきます。

Imgp5742sm

網焼きでは、おまかせ盛り合わせで、豚馬ミックスウィンナー、野菜盛り合わせ、玉ねぎ、シイタケ、とうもろこし、ジャガイモバター焼き、さざえのつぼ焼きなどをこれまたおのおの適当に焼きます。

いろんな種類のお肉、野菜、海の幸等をたっぷりな量で焼き立てが食べられますので堪えられません。

Imgp5744sm

これに、その日仕入れたお魚の囲炉裏串焼きが加わります。鮎や山女等が標準のようですが、当日は大きなイワシが串刺しにして出てきました。これを網の上に焼いて、熱々のを食べました。

もうこの辺で、おなかも一杯になったのですが、これから特製しゃぶ鍋になるのですから、ビックリします。

先に入れるツミレが、馬刺しのトロをミンチにした桜トロ肉で、後からしゃぶしゃぶにするのが糸島一貴山牧場の豚ロースと3度びっくりします。

いい加減満腹気味でしたが、これらの美味しいお肉のしゃぶしゃぶとなると、結構食べられるから不思議ですね。

あ、それと珍しいのが黒千代香(くろじょか)で飲む焼酎。くろじょかとは、薩摩焼で作られており、一般的には焼酎を直接火にかけて温める土瓶ようなものです。

芋焼酎を飲む時は、くろじょかを使用した方が美味しいと言われています。お店の方が飲み方を教えてくれるので、呑兵衛の方は、是非試してください。

あと、海苔が巻いてある阿蘇高菜おにぎりでとどめを刺されてコースは終了しました。

これらのメニュー食材と店内の阿蘇山のでっかい写真パネルでお分かりかと思いますが、店主の方は熊本阿蘇のご出身です。

今どき珍しい割烹着姿で、これもある意味必見のシーン。

これで、飲み物を入れて(5人の内2人はノンアルコール)一人当たり5,000円いかないのですから、驚異のコストパフォーマンスです。

ヨットの宴会の前回の六本松にある「宇久島」同様、今回も大満足で、皆さんへ自信を持っておすすめできるイチオシの「囲炉り焼き小屋 満てる屋」です。

○ 囲炉り焼き小屋 満てる屋

福岡県福岡市中央区警固2−15−10 今林ビル1F 場所はここ Googleマイマップ
0066-9676-0522 予約専用 通話料無料
17:00~23:00
不定休
駐車場なし


馬肉・馬刺しの週間売れ筋ランキング楽天トップ50
馬肉や馬刺しの楽天市場の最新週間ランキングです。
信州や熊本の本場の馬肉・馬刺しを選ぶ参考になります。
やはり熊本の菅乃屋は強いですね。
ちなみに菅乃屋は、新博多駅ビルのレストラン街にも進出してきます。



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2011.01.13

シェ・オオマエ 福津市・津屋崎にグルメなフレンチレストランが開業

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* 2012年11月3日に放送された「今日感テレビ 日曜版」によると、このレストランは閉店し、現在は、ハーブカフェになっているようです。

1月13日朝、宗像近辺のグルメファンにとってビッグなニュースが飛び込んできました。

福津市の津屋崎千軒地区に新しくフランス料理店が1月15日にオープンします。

店名は、「お箸で食べる創作フレンチ シェ・オオマエ」です。

公的機関による津屋崎千軒地区の古民家の運営者公募に採用されたもので、シェ・オオマエのシェフは大前富士夫氏です。

この方は、4年に一度ベルギーのルクセンブルクで開かれている「料理ワールドカップ」で、1900年に3部門(氷の彫刻、料理、食材細工)の金賞となった方です。

その後、国内の一流ホテル等で活躍され、昨年福岡市内のホテルの総料理長を退職されました。

元々、八幡西区の出身でもあり、まだまだ料理人として活躍したいと言うことで、「一流の味を手軽に」をモットーに福津市津屋崎で開業されるようです。

何だか、宗像市の「オーベルジュまつむら」のオーナーシェフ松村氏と同じようなキャリアの方ですね。

シェ・オオマエの売りは、地元の食材を使ったランチセットで、価格も1,350円~1,800円とフレンチにしてはリーズナブルでしょう。

いずれにしても、古民家運営による津屋崎千軒地区の振興・活性化も大いに期待されているフレンチレストランシェ・オオマエです。

グルメファンのみならず周辺地域の方々も大きな関心を持っていると言えましょう。

○ 「お箸で食べる創作フレンチ シェ・オオマエ」

所在地  福岡県福津市津屋崎千軒地区 (住所の詳細情報がありません。)
電  話   0940-52-4230
営業時間 午前10時~午後5時 (午後5時以降は予約のみ)
定休日  火曜日
駐車場  情報がありません。

なお、津屋崎千軒地区の中はかなり狭小な道路で駐車場も少ないことから地区外の広い場所での駐車が便利と思います。もちろん、地域の住民の方に迷惑がかからないようお願いします。



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2011.01.11

糸島岐志のカキ・牡蠣小屋 2011 福岡市から車で行けるシリーズ

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寒くなりだすと牡蠣が美味しくなる季節ですね。今回の記事は、糸島の岐志漁港のカキ小屋の情報です。

英語でrが付かない月、つまりMay、June、July、August 5月から8月は、産卵期であり食用に適さないとも言われています。

1月の今は、牡蠣を食べるにはとても良い時期です。魚屋さん等から買って家で食べるのも良いのですが、近年ブームとなっているのがカキ小屋。

カキ小屋とは何ぞやですが、一般的には海辺にあり、臨時にカキのシーズンだけ開かれて、カキの販売と飲食ができる場所ということでしょうか。

Oyster

糸島の牡蠣小屋では、ビニールハウスが一般的ですが、他の地域では必ずしもそうではないようです。

糸島岐志のカキ小屋では、通常、一定の量のカキ代金を支払い、それに炭代(燃料代)が加算されます。炭代はテーブル1台につき300円くらいでしょうか。

牡蠣の代金は、岐志の組合等で協定されているようでほとんど開きはないようです。

店によって異なりますが、カキだけでなく他の魚介類やご飯、味噌汁なども注文できます。また、ご飯類や飲み物の持ち込みもできたりできるところもありますが、網の上で焼くもの、例えばソーセージ等の持ち込みはさすがに禁止されているようです。

この辺は、糸島の岐志のカキ小屋によってルールが異なりますので、最初に行く時はあまり持込みしないほうが賢明でしょう。

県内では、糸島、京築地域、そしてわずかに宗像に牡蠣小屋があるようですが、最近、糸島のカキ小屋の店舗数が増大しており、牡蠣街道、牡蠣ロードとも呼ばれるほどの盛況です。

糸島エリアでは、ブランド名の付いたカキがあります。まず、岐志漁港の「森のめぐみ」。そして唐泊の「恵比須ガキ」です。他の漁港のカキには今のところブランド名は付いていません。

例によって、主な岐志のカキ小屋の住所、電話番号そしてサイトアドレス等を掲載しておきますので、活用してください。

なお、次に掲載している各牡蠣小屋の情報については、インターネット等で調べた情報ですが、実際にお出かけの際は、不都合を避けるためにも電話等で直接確認されるようお願いいたします。

参照しているリンクについては、禁止の表示があるリンクはしていませんが、不都合なことがありましたらコメントでご連絡ください。

◎ 岐志漁港 糸島郡志摩町新町 場所はここ Googleマイマップ

○ 豊久丸
090-1975-2915
http://www.toyohisamaru.com/m/

○ のぶりん
090-7383-9558

○ 中宮丸
090-7450-6009
http://www.nakamiyamaru.com/

○ 富士丸
080-5249-3824
http://blog.goo.ne.jp/youpeco/e/134638f5a3f950f3489f7be5d5ad412a

○ 高栄丸
090-6290-0817
http://fukuokagurume.blog14.fc2.com/blog-entry-600.html

○ 大栄丸
090-4588-7068
http://ameblo.jp/mi-noboken/entry-10686165560.html

○ 恵比須丸
090-7151-5975
http://blog.livedoor.jp/cpiblog01685/archives/51543584.html

○ 徳栄丸
090-4355-5634
http://blog.livedoor.jp/cpiblog01685/archives/51543584.html

○ 長栄丸
090-9797-6337
http://umitukisorakaze.blog113.fc2.com/blog-entry-1367.html

○ 大黒丸
090-5931-9893
http://minkara.carview.co.jp/userid/243496/blog/17166836/

○ 大福丸
092-328-2675

○ 日進丸
090-6898-2486

○ 旭屋
090-5290-0689

以上が岐志漁港のカキ小屋です。

糸島には、岐志以外にも福吉漁港、船越漁港、加布里漁港などがあります。今回掲載していないこれらの漁港のカキ小屋については、後日としますのでよろしくお願いします。

糸島半島の福の浦にある4未来のカラダのために食べるまたいちの塩です。 ホンジャマカの石塚さんも絶賛です。
福岡糸島 またいちの塩



◯ 当ブログのカキに関する記事

糸島の唐泊恵比須かきが国際ブランドに!
糸島・岐志のカキ小屋 徳栄丸で牡蠣ざんまい。
糸島のカキ・牡蠣小屋情報 2012
糸島岐志のカキ・牡蠣小屋 2011 福岡市から車で行けるシリーズ
福津市のカキ(牡蠣)小屋 B-GROW が福間海岸にオープンしました。動画付き
Googleストリートビュー付き 宗像市・福津市のカキ小屋、ラーメン店の新規開店速報
豊前一粒かき、玄界灘を見ながらを網焼きで
「豊前海一粒かき」 ウッドデッキで焼き牡蠣 

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2011.01.06

福岡市 成人式のための写真館情報 2011

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福岡市の成人式に関する様々な情報を提供してきましたが、今回は写真です。

振袖を着て、髪型を整えて次に考えなければならないのが記録に残すための成人式の写真。

人は、さまざまな場面でその記録写真を残していきます。誕生、七五三、入学、成人、結婚など。

そして七五三、成人、結婚などは多くの方が写真館やフォトスタジオで記念写真を撮ります。別に、お父さんのデジカメでも良さそうなものですが、これがそういう訳にもいかないのか立派な写真。

お父さんのデジカメで撮れば、一枚数円から数十円で済むのでしょうが写真館では数千円で済めば良い方、数万円もザラにあるようです。

なんでこんな値段になるのか理解しがたい面もありますが、そこはそれ、ご祝儀相場なのでしょうか。

福岡市の新成人が記念写真を撮るための写真館の情報を掲載しますので、ご活用ください。

なお、以下の福岡市内の写真館の情報は、インターネットで集めたものですので、不都合を避けるためにも、できれば直接電話等で情報を確認されるようお願いします。


(中央区)

○ フォトスタジオ-オバル
福岡市中央区天神4-8-15 福岡ガーデンパレス4F
092-741-6054
http://www.sympathy-obaru.com/photo/page06.html


○ ハザマ写真場
福岡市中央区渡辺通2-1-7(電気ビル南隣)
092(761)2227
http://www.photo-hazama.com/pg75.html


○ アトリエ木下 浄水通り本店
福岡市中央区平尾浄水町5-1
092-523-5455
http://www.photo-k.com/shop/josui.html


(博多区)

○ フタバスタジオ
福岡市博多区住吉2-17-28
092-291-3781
http://www.e-shashin.net/


(西区)

○ アトリエ木下 マリナ通り店
福岡市西区愛宕浜4-1-8
092-892-0058
http://www.photo-k.com/shop/marina.html


(城南区)

○ コトウ写真場
福岡市城南区長尾3-1-8
092-562-7155
http://www.kotou.net/20.html


○ Phoro Studio Vitamin
福岡市城南区長尾4-6-23
092-862-2351
http://www.akashi-photo.com/twenty.html


(早良区)

○ スタジオマリオ・福岡原店
福岡市早良区飯倉3−40−21
092-844-7041
http://blog.studio-mario.com/40/1404/index.html

○ もとまつ写真場
福岡市早良区原3丁目10-8
092-821-0890
http://www.motomatsu.ne.jp/seijinsiki.html


(南区)

○ トータルフォトスタジオCoCo福岡大橋駅前店
福岡市南区塩原3丁目17-12
0120-82-8655
http://www.coco-studio.com/seijin4.html


○ 村上スタジオ

福岡市南区長住5-9-29
092-551-3517
http://www.murakami-studio.jp/souvenir/index.html#08


(東区)

○ アトリエ木下 千早店
福岡市東区松崎4-38-7
092-663-5885
http://www.photo-k.com/shop/chihaya.htm


○ はこざき写真館

福岡市東区箱崎1-43-21
092-631-0129
http://hakozaki-photo.com/pico+index.content_id+9.htm


○ スタジオマリオ・福岡松島店
福岡市東区松島3丁目22−37
092-629-6141
http://blog.studio-mario.com/40/1406/index.html


○ 原田写真館
福岡市東区香椎1-12-6(香椎参道通り)
092-671-2373
http://www.harada1969.com/010/090/


○ 富士写真館
福岡市東区香椎4-15-26
092-662-4013

http://www.fujisyashin.com/campain2.htm

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2011.01.05

大丸福岡天神店で2011大京都展が開催中です。

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1月5日(水)から1月10日(月)まで福岡市中央区の大丸福岡天神店で「大京都展」が開催されています。

ちなみに同期間中、岩田屋では「じゃらんフェア」も開催されており、天神地区では2つのグルメ・イベントが競争するかのごとく開催されており、商戦の激しさがうかがえます。

さて、大丸の「大京都展」ですが、京都展の1月開催は初めてのことだそうです。

先月の暮れでは、岩田屋で「北海道展」があったばかりですが、年が明けるとすぐ京都展でグルメにはありがたいことです。

さて、今回の京都展ですが、キャッチフレーズが「京の兎で新春を迎える」と言うことで、兎の絵柄が入った抹茶椀、羊羹、そばぼうろ、香炉等が出展されています。

グルメ関係としては、「迎春を彩る雅な都の伝統の味と技」のフレーズと共に、本田味噌本店の迎春招福みそ汁、とり松のばらずし、五建外良屋の花見ういろ、高野屋貞広の半生菓子等があります。

その他のグルメとしては、まず、満月の阿闍梨餅、松葉のにしんそば、いづうの鯖姿寿司、イノダコーヒーのイノダカフェロールが定番でしょう。

特に、満月の阿闍梨餅とイノダカフェロールは、ネットでも入手困難ですので大丸に行って買う価値はあると思います。

あと、下鴨茶寮の京のみやび弁当もねらい目でしょう。

○ 第19回大京都展
場所 大丸本館8階催し場
日時 1月5日(水)~1月10日(月) 午前10時~午後8時 最終日~午後5時

生八つ橋 聖護院八ツ橋総本店
統計によると、京都観光の土産として、菓子類を購入する人は98%ですが、そのうち八ツ橋の売り上げは全体の46%で京都を代表する土産ものです。
聖護院八ツ橋総本店は、1689年(元禄2年)に聖護院の森の茶店として創業し、八ツ橋の製造販売を開始した老舗です。

 

生わらび餅 文の助茶屋 
文の助茶屋は 秀吉の守本尊 三面大黒天の茶所にて明治末期 人情ばなしの落語家 曽呂利新左衛門の門弟二代目桂文之助が 境内に長年愛用した扇子を納めた扇塚を建てたのが所以で甘酒茶屋を始めました。

わらび餅は、やわらかな舌ざわりと、コシのある食感。とろけるようななめらかさ。きなことの絶妙な味わい。ぜひ、一度召し上がってください。



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2011.01.04

福岡市 成人式の髪飾り・髪型・ヘアーのための美容院情報2011

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福岡市でも成人式が行われますが、参加する新成人の気になるのは当日の髪飾り、髪型つまりヘアースタイルのこと。

特に、女性の新成人は、一生に一度であり、また学生時代の友達と再会する機会ですからそれはそれは力が入りますし大事なことには間違いありません。

ただ、問題はどこで成人式用の髪飾りや髪形をきれいセットにしてもらうかです。

なかなか、自分でしたり母親等にやってもらう訳にはいかないでしょう。

となると、やはり福岡市内の美容院やヘアサロンで髪飾りや髪形のセットをお願いすることになります。

自分の行きつけの福岡市内の美容院やヘアサロンでもいいのですが、ここ一番成人式用にと思いの方もいらっしゃるかと思います。

ただ、福岡市内でも美容院等の予約は早い方が多くいますので、一週間も成人式まで無いこのタイミングではかなり出遅れていると言わざるをえません。

今から予約が入ればいい方で、入ったとしても朝早くの時間しかないということも多々あります。

そうは言っても仕方がないので、未だ予約などの手配をされていない方は、至急予約をしてください。

行きつけがあれば、無理も聞いてくれるかもしれませんが、そこもすでに予約が一杯で取れないという方は、福岡市内の美容院の情報を載せておきますので活用してください

ただ、これらの掲載しているお店は、インターネットにホームページがあるものだけですので、他にもお近くに美容院があると思います。

お友達や知人などから福岡市内の美容院を教えてもらえる方は、そちらを優先させた方がいいかもしれません。

福岡市内の成人式ですから、たくさんの人が集まりにぎやかで楽しい成人式になると思います。ぜひ美しい髪飾りや髪形で思い出となる成人式にしてください。

なお、次のお店の情報は、インターネットで集めたものです。不確かな情報もあるかもしれませんので、不明な点等は必ずお店に電話等で確認をお願いします。


(中央区)

○ HEART
福岡市中央区天神2-4-12
092-738-8882
http://heart02.com/menu/#seijinsiki


○ SARA Beautysight大名店
福岡市中央区大名1-1-35 2F
0120-567-821
http://ameblo.jp/kakesho/entry-10711807113.html


○ STYLE・F.
福岡市中央区薬院4-9-15 ラ・セーヌ浄水1F
092-525-3972
http://www.style-hair.jp/event/atelier.html


○ See Saw HAIR (シーソーヘア)
福岡市中央区今泉2-4-23
092-716-6554
http://www.seesawhair.com/index.php?data=./data/l21/l27/#seijin


○ Vicolo
福岡市中央区今泉1-2-30 天神プレイス East(2F)
092-791-5263
http://vicolo.info/menu.htm


(南区)

 ○ フォンテンブローの森
福岡市南区野間4丁目1-35 グリーンマンション野間1F
092-551-0369
http://www.fontainbleau.jp/20th.html#top○ Aroma&ivory


(博多区)

○ FLAP The Hair
福岡市博多区博多駅前2-2-1 福岡センタービル地下2階
092-474-8599
http://www.flap-the-hair.com/campaign/index.htm


(西区)

○ STUDIO U
福岡市西区姪浜駅南1-3-8
092-891-798
http://www.studio-u.co.jp/ivent.html


○ 美容室 セリーヌ
福岡市西区周船寺1-9-4
092-806-7061
http://www.e-celine.com/seijinsiki.html


(早良区)

○ Aroma&ivory
福岡市早良区西新5-1-13みつやビル2F
092-845-9515
http://www.aromaivory.jp/campaign/

○ High Style Salon Hotlip

福岡市早良区室見2丁目16-21 2F
092-822-1516
http://www.hotlip.jp/


(東区)

○ DECORA Resort
福岡市東区奈多3-5-2
092-606-9916
http://decora-resort.com/new/info/eid34.htm




成人式用髪飾り全国週間ランキング一覧
成人式の振袖にオススメな髪飾りの全国ランキングです。
楽天のランキングですから、最強で美しい髪飾りを安心して選べます.。





Yahooショッピングで選べる成人式用髪飾り
ランキングではありませんが、日本最大級のYahooショッピングの中からお好みの髪飾りを探してください。
きっとお気に入りの髪飾りがありますよ。


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2011.01.03

福岡市 2011成人式のレンタル振袖・着物情報

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お正月が明けると、すぐにやってくる行事が成人式。

福岡市内でも、多くの新成人が心待ちに待っていることでしょう。

Furisode

昔も今も成人式で、気になることと言えば着ていくもの。男性は、スーツなどが多いでしょうが、女性は振袖姿が多いのですが、これが高い!!

しかも、振袖を買っても高い上に、着る機会がめったにない! となるとレンタルや貸衣装がお安くてお得となるのは自然でしょう。

そこで、福岡市内の振袖・着物のレンタル・貸衣装情報をお届けしますので、新成人の方々は安くて便利なレンタル・貸衣装振袖を利用して、華麗に美しく成人式にお出かけください。

なお、福岡市内の振袖レンタル・貸衣装情報は、インターネットで収集したものですから、不都合を避けるために不明な点等ありましたら、直接お店に電話等で確認をお願いします。


(中央区)

○ オンディーヌ福岡天神ショールーム
福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡 B1階
0120-921-866
http://www.ondine.jp/collection/


○ 貸衣装の山田屋
福岡市中央区天神2-5-35(岩田屋店本館3F)
092-731-7004
他に西鉄グランド店、KKR博多店
・前撮り撮影時の着付け・ヘアメイクサービス
・前撮り撮影時の写真1ポーズプレゼント
・焼く1ヶ月間の無料レンタル他
http://www.bridal-yamadaya.co.jp/saijiki/furisode/


○ ウェディングボックス 福岡PARCO店
福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ4F
092-736-2700
http://www.weddingbox.co.jp/initiation/index.html


○ ジョイフル恵利 天神振袖店
福岡市中央区天神2-6-26サザンビル2F
0120-412-878

http://www.joyful-tenjin.com/furisode.html


○ オープンハート
福岡市中央区大名1-1-1 天神有明ビル4F
092-732-5291
・前撮り撮影がサービス
・オプション小物がサービス
http://www.op-cocoro.jp/page0101.htm


○ 夢見るゆめこ 大名店 By田中屋
福岡市中央区大名1-2-5 イルカセットビル2F
.092-741-1551
http://www.yumemiru-yumeko.jp/furisode.html


○ RENTAL BOUTIQUE 21st.
福岡市中央区大名1-15-31 ネオハイツ大名Ⅱ2F
092-771-8998
http://www.and-c.co.jp/21st/21_13.html


○ 着物スタイル専門店 着麗屋

福岡市中央区舞鶴3-6-23サンハイツ舞鶴1002
092-285-0066
http://kimono-kirei.com/rental/furisode.html


○ きものレンタル 藍や 天神店
福岡市中央区渡辺通2-9-20 2F
092-739-8722
http://www.aiya-fukuoka.com/furisode/


○ きものレンタルキララ
福岡市中央区西中洲12-13 ピアチューレ401
092-724-5085
http://kimonorental-kirara.jp/coming-of-age/


○ M Style Wedding
福岡市中央区平尾浄水町37モントーレガーデンヒルズ浄水B-102
092-402-2450
http://www.m-style-wedding.jp/html/furisode/furisode.htm


○ アンヘル
福岡市中央区高砂2-11-5 エステートモア平尾センティモ2階 
092-526-3322
http://angel-furisode.com/index.html


(博多区)

○ 貸衣装の山田屋
福岡市博多区住吉1-2-82 (グランド・ハイアット福岡店)
092-272-5200
他にANAクラウンプラザホテル店
・前撮り撮影時の着付け・ヘアメイクサービス
・前撮り撮影時の写真1ポーズプレゼント
・焼く1ヶ月間の無料レンタル他
http://www.bridal-yamadaya.co.jp/saijiki/furisode/


○ キモノハーツ福岡
福岡市博多区住吉2-13-6 アーバンハイツ住之江2F
0120-363-243
http://portal.kimono-hearts.co.jp/shop/fukuoka/fukuoka.html

 

(南区)

○ きものレンタルくらち
福岡市南区大橋1-27-3 フェリス大橋1F
092-541-5298
http://shop.kurachi.com/?mode=cate&cbid=84472&csid=0&sort=p


○ レンタル衣装・写真のいきつ 大橋店
福岡市南区大橋4丁目(大橋交差点角)
0120-82-9259
http://ikitsu.jp/modules/seijin/index.php?content_id=1


○ トータルフォトスタジオCoco 福岡大橋駅前店
福岡市南区大橋
0120-82-8655
http://www.coco-studio.com/seijin4.html


(早良区)

○ 京屋
福岡市早良区西新4-6-23 京屋本社ビル
092-831-2304
Web予約特典 和装スリップ&足袋をプレゼント、小物レンタルセットをサービス
http://www2.kyoya.com/kubun.html?evid=6



(城南区)
 
○ きものレンタル 藍や 城南店

福岡市城南区別府6-4-7
092-833-4788
http://www.aiya-fukuoka.com/furisode/



(東区)


○ レンタル衣装・写真のいきつ 香椎店

福岡市東区香椎参道JR踏切横 西部ガスビル香椎1F
0120-18-5291
http://ikitsu.jp/modules/seijin/index.php?content_id=1


(全国)

成人式用の振袖のレンタルは、福岡市内だけでなく全国を対象とした宅配レンタルもありますので参考までに情報提供しておきます。取りに行ったり、返しに行く必要もなく便利ですよ。


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2011.01.02

博多久松のおせち2011正月用を食べてみました。

*2013年正月用の博多久松のおせちの紹介記事を掲載しています。
博多久松のおせち 2013年正月用はいかが?

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

さて、昨年、正月用のおせち料理を博多久松に注文したとの記事を掲載しました。

早速ですが、この博多久松のおせち料理の感想記事です。

我が家では、雑煮は博多ブリ雑煮を毎年、作って食べていますが、おせち料理は、近くのお店から直接購入していました。

Dsc_1851sm_2

一昨年、博多久松のおせち料理が、楽天のおせち料理で4年連続グルメ大賞を獲得していることを知り、注文しようとしましたが、売り切れとなっていました。

そこで、昨年、12月1日に楽天を通じて申し込みましたら、運よく注文できました。

Dsc_1883sm

12月31日の午前中に宅配便で注文したおせち料理が配達され、そのまま冷蔵庫で解凍して、めでたく元旦の食卓でいただいたということです。

注文したのは、「博多」と言う和洋折衷定番3段重おせちです。4~5人前で46品が入って15,800円でした。

Dsc_1871sm

元旦の今日、朝と昼と2回、博多久松のおせち料理をいただきましたが、大満足です。

味の方も、期待してはいなかったのですが、どうしてどうして薄味ながら、ダシの味も効いていて大変美味しいおせちです。

これなら、15,800円としてもコストパフォーマンスは最高の部類で、楽天のグルメ大賞もうなずけます。

Dsc_1864sm

我が家は、余程博多久松よりも良いおせち料理が出ない限り、来年も同じおせち料理を注文することになると思います。

ただし、「博多」の4~5人分では夫婦二人には多すぎますので、もう少し量の少ないおせちになるかもしれません。

Dsc_1861sm

しかし、ネットの恩恵はすごいものがあります。今まででしたらおせち料理は近所の仕出し屋さんや寿司屋さんくらいしか注文できなかったのですが、福岡市郊外の博多久松のおせち料理を北海道の人が楽しむことができるのです。

逆にいえば、近所の仕出し屋さん等は、近所だけの競争だけでなく、日本国中のおせち料理と競争しなければならない時代となってきているのです。

◎ 博多久松のおせち料理 「博多」 4~5人分 46品 15,800円

○ 壱の重

Photo_4

  1 ココナッツヨーグルト
 2 チーズケーキブリュレ
 3 紅白市松蒲鉾
 4 完熟梅甘露煮
 5 穴子ふくさ
 6 天子有馬煮
 7 紅白オーロラ餅
 8 オマール黄金焼き
 9 栗甘露煮
10 金団
11 黒豆密煮
12 数の子 



○ 弐の重

Photo_5

 13 鮭西京焼
 14 ばい貝旨煮
 15 若鳥アスパラ巻
 16 くらげ水晶
 17 焼豚
 18 子持ちイカ詰め
 19 子持ちししゃも明太
 20 蛸足柔煮
 21 海老艶煮
 22 鯛潮焼
 23 特製いか明太和え
 24 伊達巻
 25 田作り
 26 鶏松風
 27 真つぶ貝旨煮
 28 豚軟骨煮



○ 参の重

Photo_6

  29 蟹真丈
 30 鶏照焼
 31  赤魚西京焼
 32 たらこ旨煮
 33 海鮮マリネ
 34 スモークサーモン
 35 たたき牛蒡
 36 紅白ナマス
 37 ペッパービーフ
 38 彩海甘海老
 39 市松信田
 40 鮪南蛮
 41 鮭昆布巻
  42 彩り海鮮サラダ
  43 帆立照焼
   44 合鴨ロース煮
   45  ふくさ焼
    46 ひすい若桃 

博多久松のおせちを500円で味見体験できるおためしおせちです。
人気定番の11品目が気軽に味わえます。
2013年正月用博多久松のおためしおせち





私も毎年正月用のおせちとしていただいている博多久松の定番おせち「博多」です。
楽天でおせち料理部門での連続6年間全国ランキング1位に輝いています。
2013年正月用博多久松の定番おせち「博多」



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