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2011.02.02

博多駅・アミュプラザ博多 ダイニングシティくうてんのテナント紹介パート2

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JR博多駅のアミュプラザ博多と併設のダイニングシティくうてんのテナント紹介の続編です。

次のようなテーマで12店舗がダイニングシティくうてんに入ります。

テーマ 「こだわりの匠小店(たくみこみせ)」・・・12 店

~ 食へのこだわりから生まれた、名物メニューがズラリと並ぶ ~
キラリと光る逸品メニューを持つ、全国各地の「匠」の名店が集まります。名店中華のあんかけやきそば、本場仙台の牛たん焼き、博多の魚介をふんだんに使った海鮮丼など、こだわり抜かれた自慢のメニューが勢揃いです。

○ 妻家房 (韓国旬彩料理)
・石焼ビビンバとチヂミが評判。女性に人気なおしゃれな韓国料理店が九州初登場。健康的な野菜料理を中心に、こだわりの食材と多彩な味覚が調和した韓国旬彩料理。
http://www.saikabo.com/

○ ピッツェリア エッセドゥエイル ビナーリオ (ピッツェリア)
・東京赤坂でイタリア・ナポリの王道を守り続け十数年、受け継がれてきた魂と培われた経験。

○ 牛たん炭焼 利久 (牛たん)
・本場仙台でも行列ができることで知られる「牛たん炭焼利久」が九州初登場。肉厚で柔らかく、さっくりと噛み切れる心地良い食感、そしてジューシーな味わい。
http://www.rikyu-gyutan.co.jp/

○ スラージ (インド料理)
・香辛料をふんだんに使用した、インド人シェフならではの本場インドカリーです。糸島産の手作りのお米と野菜も使用し、インド直伝の本物の味をお楽しみ下さい。
http://www.shankar.jp/suraj/index.html

○ 広東炒麺南国酒家 (あんかけやきそば)
・東京駅八重洲口の大人気店『広東炒麺南国酒家』の2号店がJR博多シティに登場。手間暇掛けて作り上げる南国酒家の味の原点とも言える看板メニュー『五目具だくさんあんかけやきそば』を是非ご賞味下さい。

○ うなぎ 徳(うなぎ)
・静岡県浜松市の老舗のうなぎ料理店が九州初出店。名物のお櫃うなぎ茶漬けをはじめ関東風のうなぎ料理を新しさと落ち着きのある和のモダンな空間でご堪能下さい。浜名湖産天然うなぎ、もう一つの名物すっぽん料理もご用意しています。
http://www.unagiya.co.jp/

○ 37 PASTA(パスタ)
・首都圏にレストランを展開するスティルフーズの九州初出店。本格的なイタリアンパスタを始め、和風パスタなども提供する自家製の生パスタ専門店。モチモチした食感の「本物の生パスタ」をワインと共にお楽しみいただけます。

○ 永坂更科 布屋太兵衛(蕎麦)
・創業寛政元年。江戸で花開いた蕎麦の文化を一筋に継承してきました。太兵衛そば(八割)・生粉打ちそば(十割)・御前そば(純白八割)等、各種の蕎麦と甘口辛口の二種のつゆをお好みにブレンドしてお楽しみ下さい。
http://www.nagasakasarasina.co.jp/html/tahei.html

○ かしわ屋源次郎(鶏料理)
・糸島半島、北崎ファームで自社生産する地鶏「北崎鶏」は、自然環境の中で6ヵ月以上の育成期間を掛けた自信作です。朝絞めの鶏刺し・親子丼・炭火焼き・地元料理「北崎ちり」等味わい豊かな地鶏料理をご堪能下さい。

○ 鮮丼・茶漬 磯(海鮮丼・お茶漬け)
・大正13年創業。漁業をルーツに安心安全な水産食品を提供している「トクスイグループ」による初の直営店。日本のソウルフード お茶漬+海鮮丼を、全国から選りすぐった水産物と和モダンの優しい雰囲気でお届けします。

○ みそかつ矢場とん (とんかつ)
・名古屋の老舗「みそかつ」専門店が九州に初登場!食材のこだわりはもちろん、創業より受け継がれた秘伝のみそだれは、さらりとしていてとんかつとの相性抜群!創業以来のキャラクター「ぶーちゃん」も大人気。店内いっぱいのぶーちゃんが皆様をお待ちしております。
http://www.yabaton.com/

○ オーグードゥジュールメルヴェイユ 博多(フランス料理)
・東京で人気のフレンチ「オーグードゥジュール メルヴェイユ」が九州初登場。今回は九州産の食材にこだわり、フランス帰りの一流シェフによる手間暇かけたフランス料理で、発見や驚きのある記憶に残る料理をご提供します。【★2010年ミシュラン一つ星受賞】
http://www.augoutdujour-group.com/me/


仙台炭焼き牛たん 利久
牛たんの本場仙台に19店舗、仙台市近郊に4店舗を構える牛たん炭焼き専門店利久初めての九州進出です。
熟練の職人が、一枚一枚丁寧に、スライスして、手振り塩で味付けし熟成させているのが利久の牛たんです。

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