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2011.04.02

博多阪急のイベント グルメステージ GStage 地元の人気プリン店が集合

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博多駅の博多阪急でグルメステージ GStageと言うイベントが行われています。情報誌福岡Walkerと博多阪急の合同企画です。

九州スイーツ博覧会に引き続いてのスイーツイベントです。

今回は、比較的小規模で、福岡市内外の7店の自慢のプリンが出展されています。

日本ではプリンと言えば、本来はカスタードプディング(プリン)を指します。例のプリン型の底に砂糖を焦がしたカラメルソースを入れ、そこに牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、蒸し焼きに固めたものです。

食べる時には、底から抜いてカラメルソースの部分が上になるようにして供されます。

歴史を見てみると、古くはスペインやポルトガルでは、フラン(Flan)と呼ばれており、そこから世界に広まってきたと思われます。

ちなみに数年前に、トルコ人のアルパイ君と再会のためにイスタンブールに旅行した時、アルパイ君と頻繁にスイーツ店でトルコのお菓子を食べていました。

いい加減、トルコのスイーツに飽きてきたころ、ショーケースの中に日本のカスタードプリンそっくりなお菓子を見つけ、食べてみるとこれが全く日本のカスタードプリンと同じものでした。

Dsc_9255sm

次のビデオでは、イスタンブールのイスティクラル通りの名スイーツ店、「サライ」のカスタードプリンがご覧になれます。


ビデオは削除しています。
*上のビデオの関連記事
アルパイ君と最後の晩餐、その後グルメなサライのカスタード・プリン  動画付き イスタンブール旅行記

余談ですが、イギリスでは、プディングは、多様な蒸し料理のことを指しますので、イギリスでプディングと注文しても、いわゆる日本のプリンはまず出てきません。

ローストビーフの付け合わせとして有名なヨークシャー・プディングもスイーツとは似ても似つかないものです。

さて、今回のグルメステージに出展している店は次の通りです。なお、これらの店で提供しているプリンは、主にカスタードプリンではなくて、いわゆるケミカルプリンと言われるゼラチンなどで固めたものと思われます。

○ スイーツ&カフェ FUKUYAの博多ムチぷりん(玉露) (中央区大名、別府)
http://foodpia.geocities.jp/bistrowoods/sweeys-ya.htm

○ あやこさんちの浄水通プリンのカラメル (中央区浄水通り)
公式サイトは見当たりません。

○ めんちゃんこ亭の赤プリン (?)
http://www.menchanko.co.jp/archives/670

○ パティスリーマドレのなめらかプリン (南区若久)
公式サイトは見当たりません。

○ 西通りプリンのポシェ (中央区大名)
http://nishi-puri.com/

○ ル クプルのしあわせチョコプリン (太宰府市)
公式サイトは見当たりません。

○ CORNEの大名プリン (中央区大名)
公式サイトは見当たりません。

○  グルメステージ GStage 福岡Walker×博多阪急コラボ企画

期間 3月30日(水)~4月5日(火)
場所 博多阪急1階メディアステージ
http://www.hankyu-dept.co.jp/hakata/campaign/gstage.html



全国のプリン・ランキング 楽天
神戸のFrantz、静岡県磐田市の玉華堂などの全国でもトップ人気のプリンの楽天週間ランキングリストです。
残念ながら福岡のお店は見当たりませんが、いつの日か福岡のプリンもランキング入りしてほしいですね。

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