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2011.10.20

博多久松 福岡にあるおせち料理で楽天連続5年ランキング1位のお店です。

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*2013年正月用の博多久松のおせちの紹介記事を掲載しています。
博多久松のおせち 2013年正月用はいかが?

福岡にある博多久松のおせち料理は、全国ネット販売で5年連続日本一になっています。

具体的に言うと、楽天市場なのですが、楽天は全国最大のネット販売ですので、日本一売れているおせち料理ということになります。

次は、2011年正月の我が家での「博多」15,800円のビデオです。記事内の写真も2011年正月用の博多です。

ちなみにおせちの予約は、デパートでは10月にはすでにはじまっており、インターネットでも同様です。

今朝、7時頃のKBCテレビの地域情報番組の「アサデス」の「朝イチスクープ」でこの博多久松の工場がレポートされていました。

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粕屋郡粕屋町にある有限会社久松の工場です。

レポートによると、9月から、今日はニシンの酢漬けを2万セット、明日は栗きんとんが2万セット、翌々日が黒豆と言う風に、9月から一つ一つおせちの料理を作っていき冷凍保存していきます。

高級食材のアワビなどをおしげもなく使って料理していきます。

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12月になってからこれらの料理を重箱に詰める手順となっています。

おせちの企画は、1月から「おせち会議」で検討しており、試食は500回以上するそうです。

一番人気は、15800円の「博多」です。オマールエビをはじめ45品が入っており、味・量・価格ともに抜群のコストパフォーマンスがあります。

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久松としては、正月が家族だんらんの場であり、ボリュームあるおせちを提供することによりお正月を盛り上げてほしいとの思いがあるそうです。

ちなみに去年は、32000セットが12月初旬で売り切れたそうです。

今年は、50000セットを用意するそうですが、去年よりも予約の出足がはやく11月下旬には売り切れるのではないかとのことです。

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もともとは久松は、披露宴の料理を作っていたのですが、結婚式が地味婚などになってきており、おせち料理に活路を見出しているそうです。

私の家でも、今年の正月に食べた「博多」が気に入っていますので、すでに一番人気の「博多」を予約注文しました。

来年正月には、当ブログの記事でもまた紹介をしたいと考えています。

なお、博多久松では、て500円の「おためしおせち」も用意していますので、味の面で不安な方は、まず、これを試食されてはいかがでしょうか。

参考までに、昨年の我が家でいただいた博多久松のおせちのブログ記事を紹介しておきます。

博多久松のおせち2011正月用を食べてみました。

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