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2012.12.26

洋菓子カワグチ 北九州市黒崎の店がはなまるカフェおめざランキング2012で第9位になりました。

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(本日、12月26日は頑張って記事を2本投稿しています。)

人気テレビ番組「はなまるカフェ」の今年のゲスト250人が持参したおめざの中から反響が大きかったトップ10ランキングの発表が12月26日のはなまるマーケットで発表されました。

その中でランキング9位になったのが、北九州市黒崎にある洋菓子カワグチのアップルパイ 2,800円です。

Kawaguchi

紹介したゲストは、北九州市出身の個性派俳優光石 研さんです。

スタジオで実際に食べた感想は、「サクサクですね」、「リンゴがやわらかい」などでした。

光石さんも、20年から25年ぶりに食べたそうで、そんなに昔から黒崎にあったそうです。

洋菓子のカワグチは、黒崎駅前の商店街の中にあります。

店主は、ドイツでお菓子づくりを勉強した川口泰隆さんです。

川口さんは、ドイツから帰国後の昭和39年に洋菓子カワグチをオープンしました。

ドイツの伝統菓子であるシュトーレン 2,800円やドボス 300円 、キャラメルロール 280円などを日本人の味覚に合わせた手作りケーキは地元でも大評判です。

今回9位になった50cmのアップルパイはオープン当初からの人気商品です。

もちろん家庭用に切り分けたサイズも230円で販売しています。

川口さんが長いアップルパイを作った理由は、同じパイでも小さなパイを出すよりは、長いパイの方が圧倒されるからだそうです。

窯いっぱいのギリギリのサイズだそうです。

作り方は、ワイン、ラム酒で煮たリンゴをパイ生地でサンドし、200度のオーブンで30分焼きます。

焼きあがったら、仕上げに溶かしたアンズ、砂糖のシロップでパイ生地をコーティングしています。

この大きくて長いアップルパイは、パーティの手土産にうってつけです。

ほのかに酸味の効いた甘いりんごの味は、どこか懐かしい味わいです。

◯ 洋菓子カワグチ

福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-29 黒崎商店街 
093-642-2828

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アップルパイの全国ランキングもあります。全国の厳しい競争に勝ち残ってきているアップルパイです。
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