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2013.07.28

アイボリッシュ Ivorish 福岡市天神・大名のフレンチトーストの専門店が開店して一ヶ月で行列店に


フレンチトーストの専門店、アイボリッシュ Ivorish が福岡市天神・大名地区に6月21日に開店して一ヶ月が経ちました。

私の予想通り、福岡市・博多で一番人気の最新スイーツ店となっています。

プレミアム・フレンチトーストと名のっているくらいで、パンケーキに続くフレンチトーストブームに乗ったお店です。

今でも人気ぶりは大変なもので、お昼休みは行列となりますので、狙い目は開店直後です。

おすすめメニューは、もちろんフレンチトーストの「ベリーデラックス 1,890円」です。

フレンチトーストは、一般的に行って柔らかくてソフトなイメージですが、アイボリッシュのはカリッとしてて中はフワフワトロトロです。

というのも、この店では、新しく開発されたフレンチトーストの専用パンを使っているからです。

これにクリームチーズ、ベリージャムを塗りパンで挟みます。

このサンドしたパンを卵の調味液にくぐらせます。

それから鉄板で約4分ほど焼きます。

フレンチトースト専用パンですから、ベタッとすることもなく、外側はカリッと中はふわっと焼きあがります。

焼きあがったら、ジャムや特製の生クリームなどでトッピングします。もちろん、イチゴなどのベリー類やバナナ、オレンジなどをてんこ盛りにしてできあがりです。

あまりの人気ぶりにこの店は、東京に進出を考えているそうです。

フレンチトーストを作るための調味液のセットです。牛乳と混ぜるだけで、簡単にフレンチ液を作ることができます。バニラビーンズシード入りの本格的な風味を味わえます。
牛乳と混ぜるだけ。フレンチトーストミックス


 Ivorish アイボリッシュ

福岡市中央区大名2丁目1番地44号
092-791-2295
10:00~22:00(LO:21:30)
定休日:火曜日 ※ただし火曜日が祝日の場合は営業
席数 1F:6席(カウンターのみ) 2F:32席


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