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2013.07.20

「村上屋本舗」の「白雪の花」 糸島の前原白糸のかき氷屋さんが大人気


毎日、毎日暑い日が続いておりますね。

身体もかなり熱くなっていると思いますが、そんな体を冷やしてくれるのがかき氷。

先日の記事 「氷蜜結社 ミルク&ハニー 福岡・天神イムズに大人のための究極かき氷がオープン!」では、天神のかき氷店を紹介しましたが、今回は糸島です。

「村上屋本舗」のかき氷 「白雪の花」です。

ここは、糸島の山の中、白糸の滝の近くにあるのですが、時には平日にもかかわらず満席で、店の前には行列ができるほど人気があります。

おすすめのかき氷は、「福岡特産あまおうイチゴミルク大福 700円」で、糸のように細いかき氷が特徴です。

イチゴジュレの酸味とイチゴミルク氷の甘さが絶妙で、なぜかぴったりと合うアズキと一緒に食べてみると、フワフワどころの騒ぎではなくて、口に入れるとすぐに溶けてしまうほどです。

食感も素晴らしいのですが、氷自体にイチゴの味がついていて、アズキや練乳にもすごく合います。

このかき氷のように掻いた氷にシロップ・蜜をかけるのではなくて、氷自体に味がついているのは日本で初めてだそうです。

でも台湾にはこの手のカキ氷があるそうです。

なお、イチゴミルク大福以外には「抹茶ミルクぜんざい」などがあります。

7月20日放送の「よくばりミルキイ」によると、コーヒー味の氷にティラミスをトッピングした「ティラミスビターコーヒー 800円」が現在大人気だそうです。

水は近くの白糸の滝の源水を使用しています。

この味を求めて、わざわざ広島、神戸そして岡山などからお客さんが来ているそうです。

現在、猛暑が続いているので例年の2倍くらいの客足とのこと。

ただし、日曜・祝日ではお店で提供できる数が、現在180~250杯位が限界とのことで、食べることができずに帰る方もいるようですので、平日が以外に空いておりゆっくりとかき氷を楽しめるようですので、ぜひ平日に。

 

天神の氷蜜結社ミルク&ハニーでも使用しているかき氷マシーン「初雪」の家庭用電動カキ氷器アイスロボです。業務用で定評のあるメーカー中部コーポーレーションの製品です。
氷かき機(キューブ)電動式 初雪 アイスロボ・3



◯ 村上屋本舗

福岡県糸島市白糸426-1
092-321-2333
10:00~17:00
日曜営業 なお、かき氷ですから9月末までの夏季限定です。

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