「バクロミート」　牧場直送の鹿児島黒毛和牛の直売所、福岡市大橋にあります。: Jun's my Taste

2013.11.28

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* 本日は、この記事を含めて３本掲載しております。よろしくお願いします。

オープンしてから1年の福岡市南区大橋にある鹿児島尾崎牧場の黒毛和牛の直売所、「バクロミート」を紹介します。

年末年始に向けて、美味しいお肉を食べたい方には必見です。

バクロミート店内のショーケースには、次のような黒毛和牛のお肉が並んでいます。（2013年11月）

神品店長さんの話によると、黒毛和牛のグレードも百貨店並だそうです。

牛肉のグレードには、5段階あり、最上級のA5とA4ランクの肉のみ、この店では取り扱っています。

ちなみにステーキ肉は次のとおりです。（2013年11月）

なぜ、こんなに上質の鹿児島黒毛和牛のお肉が安いかというと、鹿児島県串木野市にある尾崎牧場の直営店で、福岡市内には薬院の「BAKURO」、大橋と警固の「やきにくのバクロ」と3軒の焼肉店もあります。

それでは、「バクロミート」の神品店長のおすすめ黒毛和牛ベスト3を紹介します。情報源は、11月27日放送の「ももち浜ストア」です。

	黒毛和牛ハンバーグ　500円
黒毛和牛が100％のハンバーグです。赤ワインを使って本格的に味付け調理されています。じっくり煮こまれたジャポネソースでお召し上がりください。
	鹿児島黒毛和牛ミスジ　ステーキ　1枚　980円
ちょっと珍しい腕の部分にある部位です。ステーキにできるのは1頭から3kgほどで貴重な部位です。脂の甘味に加えて赤身の旨味を味わえるお肉です。
	鹿児島黒毛和牛霜降りカルビ　100ｇ　1,280円
特徴は、バラ肉の中で霜降りが一番強く、味が勝って大変美味しいことです。前バラと呼ばれる部位、20kgの中からわずか3Kgしか採れません。上品な味わいがあります。

バクロミートまで行けない方には、バクロミートの通信販売もありますので、ご利用ください。

A5黒毛和牛霜降り赤身焼肉【400g】さっぱりとしたお肉で焼肉に最適!!
A5ランクの鹿児島黒毛和牛の霜降り赤身焼き肉です。適度な赤身と霜降りなので、風味豊かで高級サーロインにも出せない味わいがあります。この機会に、最高級黒毛和牛でお料理のグレードを上げてみては？
Ａ４・Ａ５黒毛和牛（鹿児島黒牛）鹿児島黒豚・ミックスホルモン【焼肉セット】 1,000ｇ / 1kg （４〜５人前）ワケあり
次の3種類のお肉のミックスセットです。Ａ４・Ａ５黒毛和牛（鹿児島黒牛）モモ焼肉用　400ｇ鹿児島黒豚カルビ（バラ）焼肉用　300ｇ和牛ミックスホルモン焼肉用【冷凍】　300ｇ
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A5ランクの黒毛和牛の三角バラの焼肉用カルビです。ギフトにも最適な鮮やかな霜降りです。濃厚なサシの甘味は口の中でトロけるようです。
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Ａ５黒毛和牛の三角バラを使用した特選中の特選焼肉です。極上のマグロの大トロを想像させる味わいです。お祝い事や、ご褒美の席にも最適です。