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2013.11.28

「バクロミート」 牧場直送の鹿児島黒毛和牛の直売所、福岡市大橋にあります。

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* 本日は、この記事を含めて3本掲載しております。よろしくお願いします。

オープンしてから1年の福岡市南区大橋にある鹿児島尾崎牧場の黒毛和牛の直売所、「バクロミート」を紹介します。

年末年始に向けて、美味しいお肉を食べたい方には必見です。

バクロミート店内のショーケースには、次のような黒毛和牛のお肉が並んでいます。(2013年11月)

  • 鹿児島黒毛和牛切り落とし     100g  320円
  •   〃 黒毛和牛赤みスライス    100g 580円
  •   〃 黒毛和牛肩うす切り     100g 780円
  •   〃 黒毛和牛肩ローススライス 100g 880円
  •   〃 黒毛和牛上バラカルビ    100g 880円
  •   〃 黒毛和牛上肩スライス    100g 980円

神品店長さんの話によると、黒毛和牛のグレードも百貨店並だそうです。

牛肉のグレードには、5段階あり、最上級のA5とA4ランクの肉のみ、この店では取り扱っています。

ちなみにステーキ肉は次のとおりです。(2013年11月)

  • 鹿児島黒毛和牛ロースステーキ 1枚 1,980円
  •   〃 黒毛和牛ヒレステーキ   1枚 1,980円
  •   〃 黒毛和牛肩うす切り     100g 780円
  •   〃 黒毛和牛肩ローススライス 100g 880円
  •   〃 黒毛和牛上肩スライス    100g 980円

なぜ、こんなに上質の鹿児島黒毛和牛のお肉が安いかというと、鹿児島県串木野市にある尾崎牧場の直営店で、福岡市内には薬院の「BAKURO」、大橋と警固の「やきにくのバクロ」と3軒の焼肉店もあります。

それでは、「バクロミート」の神品店長のおすすめ黒毛和牛ベスト3を紹介します。情報源は、11月27日放送の「ももち浜ストア」です。

I_rank_m2_4 黒毛和牛ハンバーグ 500円
  • 黒毛和牛が100%のハンバーグです。
  • 赤ワインを使って本格的に味付け調理されています。
  • じっくり煮こまれたジャポネソースでお召し上がりください。
I_rank_m2_5 鹿児島黒毛和牛ミスジ ステーキ 1枚 980円
  • ちょっと珍しい腕の部分にある部位です。
  • ステーキにできるのは1頭から3kgほどで貴重な部位です。
  • 脂の甘味に加えて赤身の旨味を味わえるお肉です。
I_rank_m2_6 鹿児島黒毛和牛霜降りカルビ 100g 1,280円
  • 特徴は、バラ肉の中で霜降りが一番強く、味が勝って大変美味しいことです。
  • 前バラと呼ばれる部位、20kgの中からわずか3Kgしか採れません。
  • 上品な味わいがあります。

バクロミートまで行けない方には、バクロミートの通信販売もありますので、ご利用ください。

A5黒毛和牛 霜降り赤身焼肉 【400g】 さっぱりとしたお肉で焼肉に最適!!
  • A5ランクの鹿児島黒毛和牛の霜降り赤身焼き肉です。
  • 適度な赤身と霜降りなので、風味豊かで高級サーロインにも出せない味わいがあります。
  • この機会に、最高級黒毛和牛でお料理のグレードを上げてみては?
A4・A5黒毛和牛(鹿児島黒牛)鹿児島黒豚・ミックスホルモン【焼肉セット】 1,000g / 1kg (4〜5人前)ワケあり
  • 次の3種類のお肉のミックスセットです。
  • A4・A5黒毛和牛(鹿児島黒牛)モモ焼肉用 400g
  • 鹿児島黒豚カルビ(バラ)焼肉用 300g
  • 和牛ミックスホルモン焼肉用【冷凍】 300g
【送料無料】最高級 A5 黒毛和牛 ギフト 特選カルビ 焼肉用 500g (3〜4人前)
  • A5ランクの黒毛和牛の三角バラの焼肉用カルビです。
  • ギフトにも最適な鮮やかな霜降りです。
  • 濃厚なサシの甘味は口の中でトロけるようです。
【SALE】【送料無料】最高級 A5 黒毛和牛 ギフト 特選カルビ 焼肉用 1,000g / 1kg (5〜8人前)
  • A5黒毛和牛の三角バラを使用した特選中の特選焼肉です。
  • 極上のマグロの大トロを想像させる味わいです。
  • お祝い事や、ご褒美の席にも最適です。

◯ バクロミート

福岡市南区大橋1-23-9
092-408-7829
11:00~20:00
不定休 *12月31日、1月1日休み


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