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2014.01.25

東京広尾のフライドポテト=フレンチフライの専門店「アンド・ザ・フリット」 AND THE FRIET は2014年のニューブーム?

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今年、2014年にブームになりそうなグルメの話題です。

ブームの走りは東京に現れるといいますが、渋谷区広尾では長い行列ができており、2時間待つこともある店があります

それが昨年12月にオープンしたフライドポテトの専門店「AND THE FRIET」(アンド・ザ・フリット)です。

6種類のおイモと揚げ方もスペシャル!

専門店だけあって、ただのフライドポテトではありません。

基本6種類のおイモを用意して、その時期にあわせてイモの銘柄を変えています。

そのおイモの種類は、「ベルギー産じゃがいもビンチェ種」、「特別有色品種じゃがいもシャドウクゥイーン」、「国産季節限定じゃがいも北海こがね」、「特選国産薩摩芋安納いも」、「小じゃがいもマチルダ」そして「リ・ポテト」です。

おイモの切り方も種類に合わせカットしますのでストレートカット7mm、ストレートカット12mm、ハーフカット、ウェッジカット、カーリーカット、クリスピーカットなど6種類あり、それぞれ異なる食感があります。

揚げ方も、まず揚げておいて、注文を受けてから仕上げる二度揚げをしています。

お店からのイチオシのメニューは、「本場ベルギー産じゃが芋ビンチェ種ストレートカットストレートカット12mm 600円」だそうです。

フライドポテトにつけるディップは12種類!

また、フライドポテトにつけるディップも12種類あります。

「新鮮トマトケチャップ」、「自家製マヨネーズ」、「3種のチーズディップ」、「アボカドディップ」、「スイートチリサワークリーム」、「卵いっぱいのタルタル」、「ハラペーニュサルサ」、「マスタードマヨネーズ」、「具沢山サルサソース」、「フレッシュバジルマヨネーズ」です。

一番人気のディップは、「自家製マヨネーズ」で、熱々サクサクのポテトと相性が抜群です。

「新鮮トマトケチャップ」は、「小じゃが芋マチルダ ハーフカット 500円」と合い、「スイートチリサワークリーム」は、「特選国産薩摩芋安納いも ウェッジカット 600円」がベストマッチのようです。

もちろん、自分でお好みのディップを選ぶのも楽しみの一つです。

さて、2014年の新しいグルメブームにフライドポテト・フレンチフライはなるのでしょうか?


フライドポテト・フレンチフライ

◯ 「アンド・ザ・フリット」 AND THE FRIET 広尾本店

東京都渋谷区広尾5-16-1 1F
03-6409-6916
OPEN. 10:00 – 21:00
不定休


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