我が家は博多久松のおせち 豪華三段重「高砂」 2014年

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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

さて、毎年恒例の我が家のお節の記事です。

昨年までは、博多久松の定番おせちである「博多」でしたが、今年のお節は「豪華定番三段重おせち　高砂」です。

「博多」は、楽天のおせち部門で7年連続してグルメ大賞を受賞している大定番のお節です。3年間、このお節をいただいてきましたが、今年「高砂」に変更しました。

その理由は2つあります。

一つ目は、3年間同じお節ではさすがに少し飽きてきたことです。

二つ目は、「博多」の量が少し多すぎて毎年余り気味であったことです。

そこで、2014年新作の「高砂」ならば、料理のグレードも上がり、量も「博多」の4～5人用から2人～3人用と手頃になることから「高砂」にしました。

ただし、「博多」の15,800円から「高砂」は19,000円と少し高めです。

「博多」では、オマール海老でしたが伊勢海老となり、アワビやローストビーフなど料理の質も良くなっています。

また、1月3日の日に全部食べ終えるなどちょうど良い量でした。

◯　壱の重　13品

• 栗絞り
• オーロラふくさ
• 祝い海老
• 燻製ロールポーク
• 伊勢海老雲丹焼
• 完熟金柑蜜煮
• カシューナッツ飴炊き
• かしくるみ
• 笹カスタード
• 完熟梅甘露煮
• 燻製帆立グリル
• 皇帝栗
• 黒鮑旨煮

◯　弐の重　13品

• 鰤照焼
• 子持特大大鮎甘露煮
• 銀鱈西京焼
• 鶴八幡巻
• 紅鮭昆布巻
• スモークサーモン
• 子持ちいか
• いくら醤油漬け
• ふくさ焼
• 鶴松風
• 合鴨ロース
• 真蛸旨煮
• 紅玉塩とまと

◯　参の重　10品

• 伊達巻
• 海老のチェダーチーズ和え
• 金団
• 大黒豆蜜煮
• 特製明太子
• 海鮮サラダ彩和え
• ローストビーフ
• 小鯛潮焼
• たらこの旨煮
• 数の子

◯　のし入り唐墨

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