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2014.12.13

糸島・岐志漁港カキ小屋各店の焼きガキ以外の自慢メニューはこれ!

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師走の季節となりましたが、ますます美味しくなるのがカキ!

今年も大盛況なのが糸島の岐志漁港のカキ小屋です。

岐志漁港には、今年も13軒のカキ小屋がオープンしており、来年3月末ころまで営業予定です。

ここのブランド牡蠣は、「森のめぐみ」と呼ばれており、森から流れこむ栄養分をタップリ受けて育っています。

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イメージ Photo by Dean Lin

今年のカキは、夏の長雨で栄養が十分に海に入り込んでいて身も大きく育って人気も上々です。

岐志漁港のカキ小屋各店の自慢はもちろん焼きガキですが、実は焼きガキ以外にも自慢のメニューがあります。

其のメニューを紹介しますので、岐志漁港のカキ小屋でどこに入ろうかと迷った時の参考にしてください。


◯ 恵美須丸 恵美須軍艦

  • 恵美須軍艦は、寿司の軍艦巻きにカキをのせたものです。
  • カキは甘からく味がつけてあります。
  • カキの中には辛子が隠れています。

◯ こうちゃん(弘進丸) カキフライ

  • 定番のカキフライです。
  • タルタルソースも付いています。

◯ 高栄丸 ちゃんちゃん焼き

  • アルミホイルに入っています。
  • オリジナル味噌を使って焼かれています。
  • カキちゃんキムチと言うちゃんちゃん焼きには、キムチも入っています。

◯ のぶりん カキのホイル焼き

  • アルミホイルの深皿に入っています。
  • カキの他にチーズ、野菜、そしてオリーブオイルがタップリ入っています。

◯ 徳栄丸 特製カキのスパゲティ 550円(税込)

  • ベーコン、玉ねぎを炒めたフライパンにカキ、エビそしてパスタを混ぜあわせて醤油ベースの秘伝のタレを入れて作っています。

◯ 富士丸 チーズフォンデュ 200円(税込)

  • 焼いたカキを別皿の溶けたチーズに絡ませていただきます。
  • カキは別売りです。
  • グラスワインも赤・白の用意があります。

◯ 豊久丸 甘磯焼き

  • カキに味噌をのせて焼くものです。
  • 味噌は自家製です。

◯ 中宮丸 カキチャーハン 400円(税込)

  • カキをたらふく食べた後のシメにおすすめです。
  • フライパンに入ったまま出てきます。
  • お焦げを作ったりもできますので、香ばしさをお楽しみください。

岐志漁港のカキ小屋は、糸島漁協がバックにあり焼きガキ自体の価格や品質は大差がありません。

そんな中で各カキ小屋がアイデアを凝らして、オリジナルメニューを出していますので、1カ所に固定しないで、カキ小屋を食べ歩いてみるのも一興ではないでしょうか。

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◯ 岐志漁港カキ小屋 13軒

福岡県糸島市志摩岐志
糸島漁協 092-328-2311
各カキ小屋の営業時間は概ね9時~16時ですが要確認です。定休日も不定が多くあります。


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