航空券付き 豪華客船MSCスプレンディダの地中海4カ国クルーズツアー10日間が驚きの107,000円～

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最近、テレビ番組でもクルーズの話題が多くなりました。

一昨日放映されたTNCのテレビ番組「世界行ってみたらホントはこんなトコだった！？」、通称「セカホン」でも、スタークルーズのスーパースター・ヴァーゴによる香港の1泊2日のショートクルーズが紹介されていました。

一昔前は、豪華客船のクルーズは、手の届かない夢の世界でしたが、最近ではそうでもなくなりつつあります。

航空券付きクルーズツアー10日間　107,000円～

例えば、タイトルに掲げた地中海クルーズツアー10日間が107,000円からです。

このツアーのすごいところは、7泊8日間の地中海クルーズに、日本からの行き帰りの航空券付きです。

ヨーロッパの往復航空券が107,000円でもかなり安いのですが、これに10日間のクルーズが付いています。

もちろん、クルーズ中の食事、夜のショーなどのエンターテインメント、船内娯楽施設の利用もほとんど無料ですからたまりません。

なぜ、こんなに安いのかというとクルーズ専門旅行会社である「ベストワンクルーズ」の創業10周年のお客様感謝祭だからだそうです。

ベストワンクルーズ10周年記念第2弾お客様感謝祭

コレほど安いのだから、ショボイ船にシャビーな客室かと思いきや、船はMSCクルーズのMSCスプレンディダという2009年建造の137,000トンもあるカジュアルクラスの正真正銘の豪華クルーズ船。

ビデオでは、チラッとしか映りませんが、階段にはスワロフスキーのクリスタルを敷き詰めているので有名です。

客室も格安にありがちな窓のない内側の部屋ではなくて、海が見えるバルコニー付きですからクラスとしても中位です。

ツアーの旅程は次のとおりです。

成田・羽田・関空　ジェノバ（イタリア）　　ローマ　シチリア島・パレルモ　チュニス（チュニジア）　バルセロナ（スペイン）　マルセイユ（フランス）　ジェノバ　帰国

西地中海をぐるりと廻るこれまた結構なクルーズです。

◯　この航空券付きクルーズツアについての問合せ、予約は次をご覧ください。

【10周年フェア】驚安!MSCスプレンディダ号で行く　西地中海(イタリア・フランス・スペイン・チュニジア)4か国周遊クルーズ　10日間　-成田又は羽田発着-

クルーズのみ　7泊8日　50,000円～

航空券を付けない現地で直接、MSCスプレンディダに乗船し、7泊8日の洋上クルーズのみのツアーもあります。

MSCスプレンディダ　Photo by ntr23

飛行機が付いていないので、自分で格安航空券を手配していく手もありますが、上の107,000円の航空券付きにはとうてい太刀打ちできません。

すでにヨーロッパ、イタリアに仕事、留学等で滞在中の方でジェノバに行ける方におすすめです。

これだとツアー料金が50,000円～です。

7泊、50,000円とすれば、1泊7,200円で食事、エンターテインメント付きのクルーズができますのでこれも激安です。

◯　このクルーズのみについての問合せ、予約は次をご覧ください。

【10周年フェア第2弾】MSCスプレンディダ号で行く　バルコニー付客室限定!西地中海4か国(イタリア・チュニジア・スペイン・フランス)クルーズ　7泊8日

もっと詳細な情報は次のサイトで

これらの航空券付きクルーズツアー、クルーズのみツアーについて、関心を持たれた方には当ブログでは、スペースの関係上詳細な情報が掲載できませんので、次のサイトの該当ページをご覧ください。

サイト名
クルーズ・船旅　日本と世界の客船ガイド

該当ページ
緊急告知　激安！航空券付き・バルコニー付き　MSCスプレンディダ号の地中海4カ国周遊クルーズ10日間が107,000円～

出発日が2月14日～3月28日と比較的切迫していますが、豪華客船のクルーズは、これからますます盛んになり、ツアー価格もどんどん下がってくると思います。

今年辺りから、豪華客船によるクルーズも考えられてもいいかもしれませんね。

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1月31日のダン石田とニューブリッコアクロスコンサートは、当日券があります。

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当ブログの1月15日の記事では、「1月31日（土）昭和アイドル曲専門のビッグバンド「ダン石田とニューブリッコ　アクロス公演」」はいかが？ 」を紹介しました。

そのアクロス公演がいよいよ明後日になりました。

同公演のチケットは、セブンイレブンのチケットぴあで入手可能でしたが、昨夜で前売りが終了しました。

そこで、「ダン石田とニューブリッコ」のFacebookでは、当日券の販売等について主催者からアナウンスされましたのでお知らせします。

◯当日券

• 販売枚数　20枚程度を用意
• 販売時間　公演当日18：00～
• 販売場所　アクロス福岡円形ホール入り口
• 金額　1,000円
• 全席自由（入場順）

◯公演に際し主催者からのお願いは、次のとおりです。

• 会場内では飲食できません。
• カメラ、レコーダー等の持ち込みや演奏の撮影・録音は自由ですが、他のお客様の視界の妨げにならないようにしてください。
• 撮影・録音したもののネット上の公開はできません。（facebook含む）

それでは、当日、ビッグバンドによる昭和アイドルヒット曲をビッグバンドの演奏でご堪能ください。

　　　ベストコレクション　中森明菜　　　　PINEAPPLE　松田聖子

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2015年 福岡三越のバレンタインチョコレート 福岡市

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福岡三越のバレンタイン・チョコレート

ショップ名	チョコレート名	価格	画像
スリーターツ	スリーターツショコラ	1,620円
フィーカ	FIKA-6	1,728円
チョコラッティ	シックス	1,944円
ラトリエ・ドゥ・ショコラ　ニューヨーク	ラトリエ・ドゥ・ショコラ	1,944円
ピエールマルコリーニ	バレンタインセレクション	3,371円
エルマン・ヴァンデンダー	プラリネショコラ	3,456円
ピエール・ルドン	シャトーリュクス・ラシャンス	3,564円
フランス菓子16区	キャバイヨンメロンキューブ	1,296円
パスカルカフェ	アソーテッドボヌール	1,296円
ドゥバイヨル	モントシエル	3,672円
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ	ボンボンショコラ	4,860円
デルレイ	ダイヤモンドBOX	3,564円
チョコレートショップ	ショコラドクリスタル	1,836円
パティスリーラジョエル	ボンボンショコラ	3,003円
ゴディバ	フォンダンショコラアソートメント	1,836円
マイアーニ	チンクイーノ貯金	4,320円
テオムラタ	ビーンズショコラ	720円
ジャン＝ポール・エヴァン	ポワットゥショコラクールアンサンブル	4,524円
ショコラトリー・ドゥ・モナコ	ドリームハートモナコ	3,240円
ミッシェルショーダン	ナポリタン ミックス	2,269円
ノイハウス	クビンオフリュイ	1,726円
ミッシェル・ブラン	コレクション4	1,620円
ダスカリデス	ショコラ＆トリュフ	1,080円
ガレー	オレンジビジュ　レスカリエ	2,160円
レダラッハ	スイートピーガーデン	2,160円
デメル	ソリッドチョコ猫ラベルミルク	1,944円
カカオサンパカ	KAKAKWA12種のカカオ原産地テイスティングセット	3,780円
ローエンシュタイン	クグロフショコラ	972円
クァウテモック	ローズ＆シャンパン	1,296円
セバスチャン・ブイエ	オプティックショコラ	2,484円
ラ　フェヴァリ	ボヌール	2,376円
ディヴォア	グラン	1,890円
チョコフィーノ	チョコブック	1,296円
パティシエ　エス　コヤマ	幸せのボタン	2,160円
レオニダス	ナポリタンアソートチョコレート	1,944円
イヴ・チュリエス	トリロジーショコラ	1,836円
ジャン・フランソワ・べー	ロッシェ	1,080円
ラムール	ショコラ	1,458円
ダニエルメルシェ	ダニエルメルシェ	972円
カルヴェ・アーティザン	ハート	1,080円

こだわりの和テイストが奏でるショコラとのハーモニー

ショップ名	チョコレート名	価格	画像
式部郷	ショコあられ　恋ひ舟	432円～
宇治園	ほうじ茶生ショコラ 火男	1,296円
金平糖　星菓庵	チョコレートの金平糖	648円
セゾンドセツコ	フィル ルージュ	918円
華歌留多	五光	2,700円
モロゾフ花結	月夜桜	1,296円
九州焼酎菓蔵	焼酎チョコ アソート	1,250円
蕪村罨	京都チョコあられ花こいとキューブ	540円
マシュチョコ	マシュチョコ・アソートオレンジ＆ラズベリー	864円

贈られた人も思わず笑顔に！キュート＆ユニーク系バレンタイン

ショップ名	チョコレート名	価格	画像
パティスリール・カ	ガトーショコラ	1,080円
ロイスダール	クリーミーショコラ	918円
マヌカンピス	石だたみ	1,296円
カカオロマンス	スイート・スプリング	1,340円
プロムナード・ア・パリ	ミネット	1,296円
B.B.ショコラ	ベアーズショコラ	1,080円
ショコラーシカ	エリーナ	702円
ゴンチャロフ　アンティキテ	アンティキテ	648円
チェブラーシカ＆ゴンチャロフ	チェブラーシカ	648円
オリンポス	満ちゆく光アルテミス	1,620円
ゴルフエイジ	チョコドリ３ドライバー	540円
ジュラシックショコラ	ディグアップ	3,024円
CHO UNIQ	工具セット	3,240円
スヌーピーbyグランフール	スヌーピーBOX	1,296円
キョロル	おめかしキョロル	864円
ロイズコンフェクト	生チョコレート山崎シェリーウッド	875円
ロイズチョコレートワールド	ロイズポップチョコ	173円
ロイズ石垣島	ポテトチップチョコレート石垣の塩	756円

紹介した福岡三越のバレンタインチョコレートにお気に入りのものがなければ、全国の有名ショップが揃う楽天市場はいかがでしょうか。

　・2015　楽天　バレンタイン特集
　・2015　楽天　バレンタイン売れ筋ランキングTop10
　・2015　楽天　本命チョコに迷ったらコレ！
　・2015　楽天　義理チョコに迷ったらコレ！
　・2015　楽天　有名パティスリーのチョコ！
　

◯　2015年バレンタインチョコレートの関連記事

2015年　福岡市のバレンタイン・チョコレート　博多阪急

2015年　岩田屋のバレンタインチョコレート　サロン・デュ・ショコラ　福岡市

2015年　大丸福岡天神店のバレンタインチョコレート　福岡市

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2015年 福岡市のバレンタイン・チョコレート 博多阪急

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2015年、博多駅にある博多阪急のプレゼント用バレンタイン・チョコレートの紹介です。

公式サイトを見ても、新しく登場したチョコレート、日本のチョコレート、外国のチョコレートの分類しかなく、どのチョコレートが目玉なのかわかりません。

もう少し、丁寧な説明やPRをしたほうが良いのではないでしょうか。

博多阪急に新しく登場したバレンタイン・チョコレート

ショップ名	チョコレート名	価格
アケッソンズ	マダガスカル　アンボリカピキィプランテーションクリオロ	1,404円
オリジナルビーンズ	ミニバーコレクション	1,080円
カカオハンター	リブロ	3,100円
神戸ファッションチョコレート	ローズ	1,458円
ゴンチャロフ	えんぎもの薄紫缶	540円
ゴンチャロフ	コンキスタF	1,080円
星菓庵	チョコレートの金平糖	648円
セバスチャン・ブイエ	オプティクショコラ　ジラフ　ノワール	2,484円
チェブラーシカ＆ゴンチャロフ	チェブラーシカF	648円
ドゥブルベ・ボレロ	ボンボン・ショコラ・アソート	1,620円
ドゥルミアン	ドゥルミアン	2,160円
ねんりん家	マウントバーム　ブラウニー　ショコラがけ	1,512円
パティスリー　ラヴェルリエ	ボンボンショコラ	1,728円
マリベル	6PC　ブルーボックス	3,402円
ムーミン＆メリー　ムーミン・コミックス	アソーテッドチョコレート	1,296円
メリー　チョコリンポス	ショコラディーチェ	864円
モロゾフ	フィオレット	756円
洋菓子　ぎをんさかい	京ごころん　八女抹茶	648円

国内ブランドのバレンタイン・チョコレート

ショップ名	チョコレート名	価格
アンプレスィオン	フィロソフィーショコラ2015	2,160円
アンリ・シャルパンティエ	チョコレートフィナンシェ	1,080円
宇治園	抹茶生ショコラ　小佳女	1,296円
エクチュア	プチフール	2,376円
N:C:B	ショコラフィグ	1,501円
小倉山荘	想ひ＆ペカンナッツショコラ	756円
小樽用菓子舗ルタオ	ロイヤルモンターニュ	648円
カカオハンター	リブロ	3,100円
かきたねキッチン	ミルクショコラミックス	540円
ガトーフェスタハラダ	グーテ・デ・ロワソレイユ	2,300円
叶匠壽庵	心よせ	972円
キャトルフィーユ	ローブ・デコルテL	1,080円
九州焼酎菓蔵	逸品づくし・木箱	1,674円
京都ふらんすや	京の桜	1,620円
キョロル	おめかしキョロルL	1,620円
キンプロ?マキャブート	スペシャルクランチチョコレート	540円
銀のぶどう	炎のチョコレート	1,080円
グランフール	ベースボールショコラL	1,080円
神戸ファッションチョコレート	ローズ	1,458円
ゴンチャロフ	アニマルショコラ	1,404円
ゴンチャロフ	えんぎもの薄紫缶	540円
ゴンチャロフ	コンキスタF	1,080円
シルスマリア	公園通りの石畳シルスミルク	1,134円
ジュラシックショコラ	ディグアップ	3,024円
ズーロジー	ディクショナリーS	1,080円
星菓庵	チョコレートの金平糖	648円
丹波の黒太郎	くろまめちよこ4色セット	1,728円
チェブラーシカ＆ゴンチャロフ	チェブラーシカF	648円
チョーユニック	工具セット	3,240円
ドゥブルベ・ボレロ	ボンボンショコラ・アソート	1,620円
ねんりん家	マウントバーム　ブラウニー	1,512円
バーマンズチョコレート	9種9粒詰合せ	1,458円
バンフの森	木の実パレット	1,026円
pa pa pa PANDA!	はーとぱんだL	1,080円
パティスリーモンシェール	瀬祭＆堂島クリームショコラ	2,401円
パティスリーラヴィルリエ	ボンボンショコラ	1,728円
花都路（ジュヴァンセル）	花都路S	2,160円
花まほろ（嵯峨乃彩）	花ぐるま	1,620円
フーシェ	オリンポスの煌めきS	2,160円
BBショコラ	プチベアーズ	540円
ペングル＆フィンクル	ミニペンペンズ	432円
マヌカンピス	生チョコレート石だたみ	1,296円
ムーミン＆メリームーミン・コミックス	アソーテッドチョコレート（パーティー）	1,296円
メリーインヘリテッド	ベアーズボックス	972円
メリーカカオブラザーズエアー	CB333	972円
メリーグレイシャス	フラワークリスタル	972円
メリーショコラーシカ	メリーショコラーシカ	756円
メリーチョコリンポス	ショコラディーチェ	1,296円
メリーミーツロペピクニック	アソーテッドチョコレート	1,080円
モロゾフアミティエ	アミティエ	799円
モロゾフアレックス＆マイケル	ラブリーベア	1,080円
モロゾフハーティー	ハーティー	1,080円
モロゾフ花結	はるごろも	810円
モロゾフフィオレット	フィオレット	756円
モロゾフフォアダムール	フォアダムール	918円
モロゾフミニョンクール	ミニョンクール	648円
モロゾフレオン	ウイッティー	810円
モンロワール	生チョコレートギフトボックス詰合せ	1,620円
洋菓子ぎをんさかい	京ごころん　八女抹茶	648円
ラトリエ・ドゥ・ショコラ　ニューヨーク	ラトリエ・ドゥ・ショコラ	1,944円
リサとガスパール	パリ・コレクション	1,080円
ル・サントーレ	ショコラアソート	1,620円
ルセット・マリナ	チョコレートパフェ	1,458円
ROKUMEIKAN	ショコラジャポネ	2,160円
ロン・ポワン	キューブテリーヌショコラ	540円

海外ブランドのバレンタインチョコレート

ショップ名	チョコレート名	価格
アケッソンズ	マダガスカルアンボリカピキィプランテーションクリオロ	1,404円
イブ・チュリエス	イブ・チュリエス辞典	2,376円
ヴァンデンダー	プラリネショコラ	2,484円
オリジナルビーンズ	ミニバーコレクション	1,080円
ガレー	オレンジビジュ　レスカリエ	2,160円
クァウテモック	ローズ＆シャンパン	1,296円
コンパーテス　ショコラティエ	ラブフルーツミックスリミテッド	1,620円
ゴディバ	ゴディバフォンダンショコラセレクション	2,160円
セバスチャン・ブイエ	オプティクショコラ　ジラフノワール
ダスカリデス	トリュフ＆ハート	1,350円
ダルシー	JPDトリュフアソート	2,268円
チョコフィーノ	チョコブック	1,296円
ディヴォア	グラン	1,890円
デメル	猫ラベル（ミルク）	1,944円
デルレイ	ダイヤモンドBOX	3,564円
ドゥバイヨル	2015VD限定モントシェル	1,728円
ドゥルミアン	ドゥルミアン	2,160円
パスカルカフェ	アソーテッドボヌールS	1,296円
ピエールマルコリーニ	バレンタインセレクション	3,371円
ピエール・ルドン	シャトーロゼ	5,832円
プラリベル	セレクション	1,620円
マイアーニ	チョコレート・ミニカーセット	2,970円
マリベル	6pc　ブルーボックス	3,402円
ラムール	ショコラ	1,080円
レオニダス	プラリネギフトアソート	1,728円
ローエンシュタイン	クグロフショコラ	1,728円

紹介した博多阪急のバレンタインチョコレートにお気に入りのものがなければ、全国の有名ショップが揃う楽天市場はいかがでしょうか。

2015　楽天　バレンタイン特集
　・2015　楽天　バレンタイン売れ筋ランキングTop10
　・2015　楽天　本命チョコに迷ったらコレ！
　・2015　楽天　義理チョコに迷ったらコレ！
　・2015　楽天　有名パティスリーのチョコ！
　

◯　2015年バレンタインチョコレートの関連記事

2015年　福岡三越のバレンタインチョコレート　福岡市

2015年　岩田屋のバレンタインチョコレート　サロン・デュ・ショコラ　福岡市

2015年　大丸福岡天神店のバレンタインチョコレート　福岡市

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2015年正月用おせち 博多久松の「高砂」です。

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昨年の正月では、博多久松のおせちの記事を掲載しませんでしたが、今年は「高砂」を紹介します。

我が家では、2011年の正月から毎年、博多久松のおせちをいただいてきました。

年	おせちの種類
2011年	博多
2012年	博多
2013年	博多
2014年	高砂
2015年	高砂

2014年に「博多」から「高砂」に変更した理由は、「博多」の4～5人分では少し余りがちになってきたので「高砂」の2～3人分としたものです。

博多久松のおせちについては、最近ではマスコミでもよく取り上げられていますので知っている方も多いと思います。

博多久松は、創業が昭和57年の福岡市博多駅前にある会社です。

最初は、ホテル、結婚式場、料亭などを対象とする仕出し屋さんでしたが、最近はおせち料理がメインの他、本格和食、惣菜などを販売しています。

この博多久松が、世間から注目されるようになったのは、ネット通販サイトの楽天市場で、楽天グルメ大賞おせち部門で8年連続対象を獲得し、ショップ・オブ・ザ・イヤー　グルメジャンル賞を2013年、2014年連続受賞したからです。

さて、高砂　19,000円（税込　送料無料）　は、ビデオでもお分かりのように、3段重で木製の箱に入っています。

「博多」では、紙製の箱でしたのでかなり高級感があります。

また、食材も「博多」では、オマール海老でしたが、「高砂」では国産伊勢海老となり、アワビも入っています。

「高砂」に入っている全33品は次のとおりです。

伊勢海老雲丹焼	黒鮑柔煮	味付け数の子
いくら醤油漬け	祝い海老	辛子明太子
新鮭昆布巻	子持大鮎甘露煮	帆立照焼
銀鱈西京焼	鰤照焼	真蛸旨煮
烏賊松笠黄金焼	海老のチェダーチーズ和え	焼豚
パストラミビーフ	原型ロースハム	鶏八幡巻
伊達巻	錦玉子	旨干し塩とまと
大根焙煎胡麻和え	大黒豆蜜煮	金団
栗甘露煮	ひすい若桃	金柑蜜煮
梅甘露煮	百合根甘露煮	栗絞り
オーロラふくさ	笹カスタード	かしくるみ

なお、高砂は冷凍で送られてきます。

おせち自体は、夏の8月頃から製造され、次々に冷凍されて暮れに一斉に配送されます。

この時、威力を発揮するのは冷凍の技術で、「ガイアの夜明け」で紹介された「蔵番」のように、特殊な冷凍方法で製造当初の味をキープし続けているものと思われます。

なかなか冷凍食品のおせちは受け入れ難いと思いますが、値段の安さもあり十分な満足を得ることができると思います。

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1月31日（土）昭和アイドル曲専門のビッグバンド「ダン石田とニューブリッコ アクロス公演」」はいかが？

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ダン石田とニューブリッコの最新記事は、5月27日の「昭和アイドル曲専門ビッグバンド「ダン石田とニューブリッコ」のコンサートが5月30日アクロス福岡であります。」です。

先日、天神地下街でバッタリ再会した方からビッグな情報をいただきました。

福岡に昭和アイドル曲の伴奏を専門に行うビッグバンドがあるというのです。

そのうえ、1月31日には、次のように天神のアクロス福岡円形ホールで公演があるとのこと。

ダン石田とニューブリッコ　アクロス公演

• 日時　　平成27年1月31日（土）18：30開場　19：00開演
• 会場　　アクロス福岡1F　円形ホール　福岡市中央区天神1-1-1
• 入場料　1,000円　高校生以下　600円
• チケットぴあ　Pコード　248-744　（セブンイレブンで買えます。）

念のために、セブンイレブンでの直接チケット購入手順を紹介しておきます。

1. セブンイレブン店頭のコピー機画面
2. チケットぴあ　選択
3. Ｐコードで探す　選択
4. Ｐコード「248-744」入力
5. （あとは画面の指示に従い入力）
6. 払込票がコピー機から出る。
7. 払込票をレジへ持っていき速攻支払い、チケット受け取り。
8. ただし、チケット代に加えて発券手数料108円がかかりますのでよろしくお願いします。

◯当日の演奏曲目等

「裸足の季節、スローモーションからはじめる聖子・明菜対決」、「胸キュン淳子名曲達」、「団塊涙目、アカシアの雨がやむとき」などもりだくさんです。

＊ ダン石田とニューブリッコのfacebook　https://www.facebook.com/newbricco/timeline

あの懐かしい昭和時代のアイドルヒット曲が、当時を再現しながら生演奏及び生歌唱で楽しめる貴重な公演です。

「ダン石田とニューブリッコ」と聞いて、ピンときた方はその時代を生きた方、もしくは昭和カルチャーに興味のある人でしょう。

私もよく見ていたフジテレビ、福岡ではTNCの「夜のヒットスタジオ」の専属バンドが「ダン池田とニューブリード」でした。

「夜のヒットスタジオ」は、1968年から1990年まで生で放送された歌謡バラエティ番組で、TBS、福岡ではRKBの「ザ・ベストテン」とともに、昭和の歌謡曲・Jポップシーンをリードしました。

さて、上のビデオの岩崎宏美さんのバックバンドが「「ダン池田とニューブリード」です。

（＊　上のビデオは、見えなくなりました。）

バンドメンバーの譜面台に「８」の数字が見えますが、これはフジテレビのチャンネル番号「８」から取られています。

一方、「ダン石田とニューブリッコ」の譜面台は、この譜面台を再現したものですが、「８」ではなくて英字の「B」となっています。

この辺も、ダン石田さんのこだわりなのでしょう。

ダン石田とニューブリッコ

1968年から1990年まで生で放送された通うバラエティ番組で、TBS、福岡ではRKBの「ザ・ベストテン」とともに、昭和の歌謡曲・Jポップをリードしました。

この時代、70年～80年代の昭和歌謡アイドルでは、南沙織、岩崎宏美、天地真理、麻丘めぐみ、アン・ルイス、桜田淳子、山口百恵さんなどが代表的です。

これらの昭和の音楽文化と歌謡アイドルに強い憧れを持つプロデューサーである石田さんが、ダン石田としてニューブリッコバンドを率いています。

ダン石田とニューブリッコ　道の駅おおとう桜街道2014夏祭り

なお、バンドメンバーも意外なことに、80年代をほとんど知らない30代の若者たちでしかも福岡・九州のバンドなどでバリバリに活躍している方たちです。

ボーカルを担当しているのも現役の女子高校生を含む女性5人です。

それにしてもこのようなビッグバンドが福岡で活動している事自体が驚きですが、1月31日の公演で、ぜひご自身の目と耳で彼らの音楽パフォーマンスと昭和文化をご堪能ください。

また、昨年の「道の駅おおとう桜街道2014夏祭り」での同バンドの公演内容と練習中の動画が次の通りありますのでご覧ください。

https://www.youtube.com/user/newbricco/playlists

https://www.youtube.com/playlist?list=PLKqvJ_z0w0yStRVJXF13amW9QqVQyUQDV

なお、「おおとう桜街道」の公演では、ボーカルに女性3人が登場していますが、受験のために引退されていて、アクロス公演では、新しく女子大生2人とOLの方3人の計5名が出演予定です。

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冷凍カニの美味しい解凍の仕方と調理法はこれ！

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この時期食べたくなるのは今が旬のカニですね。

日本海で取れる高級な越前がにも、11月から3月までしか食べることができません。

当ブログでも、年末には福岡・北九州のカニの激安直売店の情報などを提供しています。

カニの美味しさの秘密

さて、これほど美味しいカニですが、その美味しさの秘密はあまり知られていません。

カニの身は、筋肉、つまりタンパク質なのですが、タンパク質そのものには味がありません。

カニの味の中心は、エキスなのです。

イメージ　Photo by Shinya ICHINOHE

カニ独特の甘味を出すアミノ酸などで構成されているエキスがカニの美味しさの全てなのです。

しかも、カニの味はすでに分析されていて、アルギニン、食塩、リン酸二カリウム、グリシン、アラニン、イノシン酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウムからできているそうです。

つまりこれらの成分を適正に混ぜ合わせれば、カニかまぼこのようにカニ味を再現できるわけです。

逆に、例えば、カニの身を蒸して、一晩流水にさらしてエキスを抜き取ったカニの身は、何の味もしなくなります。

冷凍カニの解凍の仕方と調理法

福岡でカニを買うと、大部分が生ではなくて冷凍カニになります。

この冷凍カニの美味しい食べ方を紹介します。

一般的には、冷凍カニは自然放置で解凍してから、鍋や焼いて食べる方が多いと思います。

冷凍カニを調理するポイントは、冷凍したカニを解凍した時に出てくる液体、ドリップをいかにうまく調理に使うかがポイントです。

冷凍されたカニは、身の細胞が破壊されているので、解凍すると水分やエキスが流れだしてしまいます。

冷凍カニは、2種類ありそのまま冷凍された生のカニとゆでた後、冷凍されたカニです。

この2種類のカニには、それぞれ適した調理法があります。

◯冷凍ボイルカニの調理法

• 自然解凍したカニをフライパンで焼きます。
• 解凍の際に流れでたドリップをフライパンの中に入れます。
• フタをして1分間ほど蒸し焼きにします。
• こうすると冷凍カニとは思えないエキスたっぷりのゆでガニを楽しむことができます。

◯冷凍生カニの解凍の仕方と調理法

• 生の冷凍カニを解凍する時は、塩水につけて解凍してください。
• カニは、海に生息していますので、塩水で解凍することによって細胞から水や旨味が出ていくことが起こりにくくなります。
• 塩水は、海水と同じ濃度にするため、塩分1％、つまり水1リットルに対して塩小さじ2杯で作ります。
• この塩水に冷凍カニを浸し、ラップをして冷蔵庫で解凍します。
• そのまま解凍した生カニは色がくすみがちになりますが、塩水で解凍すると鮮やかでみずみずしく見えます。
• 解凍に使った塩水を鍋に移します。
• そのまま火にかけ沸騰させます。
• 灰汁が出ますのできれいに取り除いてください。
• 解凍したカニを鍋に入れてゆでてください。
• 塩水の適度な塩分で味付けされ、冷凍とは思えないカニになります。

つまり、解凍して出てきたドリップを旨味として戻すことができれば、どのように調理しても美味しく食べられるようになります。

つまり流れ出たエキスをしっかりと身に戻すことが重要です。

ただし、魚などのドリップは、生臭さが強いので身に戻しても美味しくなりません。

カニのドリップは、生臭くなく逆に香りが強いので身に戻すことができます。

冷凍したカニは、この美味しさの秘密とドリップを利用した調理法をしなければ、いまいちの味になりやすくなります。

今回の情報は、主に1月11日に放送された「所さんの目がテン！」を参考にしています。

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福岡市中央区春吉 博多正統派 もつ鍋のなかむらでもつ鍋の炊き方・いただき方です。

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久しぶりにヨット仲間で昨年の12月に忘年会をしました。

今回集まったメンバーは、30年以上も前にヨットを始めた時からの仲間たち8人です。

もつ鍋のなかむらは、この仲間たちが集まる時にずっと利用し続けているお店です。

沖縄クルージングをはじめとして、懐かしい話がたくさん聞けて大変楽しい時を過ごしました。

さて、その時いただいたなかむらのもつ鍋のいただき方・炊き方を紹介しましょう。

前の記事、「福岡市博多区の「なかむら」　大勢でワイワイ、もつ鍋」でも書いていますが、なかむらのもつ鍋は、あの文藝春秋にも掲載されました。

掲載されたのはだいぶ前の話ですが、東京をキッカケとして全国的なもつ鍋ブームが起こった時でした。

福岡にやってきた東京のジャズメンが、なかむらのもつ鍋に感激して東京でもつ鍋をはじめたので、1990年台はじめに東京でブームになりました。

それが、全国に波及して全国的なブームに。

さて、なかむらには、もつ鍋しかメニューがありません。

ですから、もつ鍋が苦手な方には逃げ場がありませんので、メンバー全員が必ずもつ鍋を食べることができるかどうか確認しておいてください。

さて、なかむらではお通しとして酢モツの小皿が出てきます。

柚子の香りが少しして大変美味しいものです。

もつ鍋の注文の仕方ですが、少しコツがあります。

例えば4人とすると、まず4人前くらい注文します。

なお、なかむらのもつ鍋は、しょうゆベースツユの一種類だけです。みそ味などはありません。

戦後、福岡・博多に登場したもつ鍋は、基本的にはカツオや昆布だしにしょう油味に炊いたものが最初の味ですから、なかむらのもつ鍋はこのスタンスです。

また、博多のもつ鍋全般に言えることですが、もつ鍋は一鍋で終わることはまずありません。

もつ鍋を煮はじめると、好みで唐辛子、ニンニクを入れます。

最初の鍋を平らげると、同じ鍋で追加の4人前くらいを注文します。

2つ目の鍋でもまだまだいけるようでしたら、また4人前くらいを追加注文します。

ただし、もつ鍋のコースでは、ビデオであるように豆腐鍋にしたり、〆としてちゃんぽんを食べたりしますので、ここらあたりの兼ね合いを見ながら追加注文してください。

私達の忘年会の場合は、4人で一鍋を囲み、3回位追加注文し、豆腐１丁、ちゃんぽん３玉としましたが、満腹状態となりました。

もつ鍋を食べ終わり、豆腐やちゃんぽん玉でいただく時には、汁が少なくなっていますので、継ぎ足してもらい、適宜水で好みの薄さ・味にします。

最初で、このへんの味付けがわからない方はお店の方に聞いてください。

それでは、グループで福岡・博多にお出でになることがあれば、博多の伝統食、もつ鍋をご賞味いただければ幸いです。

楽天ランキング200週1位の博多牛もつ鍋の博多若杉

◯　もつ鍋　なかむら

福岡市中央区春吉3-12-16
092-714-6712
18:00～22:00
定休日　日曜・祝日

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読者の皆様へ、新年を祝いNew Year Cardをお届けします。

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あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

2015年の正月は、少し天候不順ですがいかがお過ごしでしょうか。

さて、昨年のクリスマスにはクリスマスカードお届けしましたが、今年の正月にはNew Year Cardをお楽しみください。下のリンクをクリックし、現れた画像の時計をクリックしてください。

読者の皆様へ、新年お祝いのNew Year Card

さて、日本では年賀状の文化がありますが、欧米にはありません。

正月に年賀状を交換するのではなく、クリスマス前にクリスマスカードを送り合う事が一般的です。

新年のお祝いの多くは、そのカードの中で述べられることがあります。

クリスマス休暇は1週間ほど長く取られますが、新年は元日だけが休みで2日から通常の業務に戻ります。

さて、ご覧いただいたNew Year Cardは、クリスマスカードと同じJaquie Lawsonのものですが、いろんな内容のNew Year Cardがあります。

しかし、私が選んだのカードには、時計、花火そして蛍の光と欧米の年末年始を象徴するアイテムが揃っています。

時計についてですが、欧米には大晦日のカウントダウンの習慣があり、パーティなどで時計の秒針を見ながらカウントダウンし、年が変わる瞬間をお祝いします。

最も有名なカウントダウンは、ニューヨークのタイムズスクエアのカウントダウンです。

約100万人以上が集まり、紙吹雪は1,3トン以上も用意されます。

また、日本ではほとんどありませんが、世界では大晦日のカウントダウンで花火を打ち上げて祝うことも多く行われています。

特に、オーストラリアのシドニーと台湾・台北101の大晦日の花火は有名です。

最後に「蛍の光」です。

蛍の光は日本の唱歌ですが、原曲はスコットランド民謡の「オールド・ラング・サイン　Auld Lang Syne」です。

オールド・ラング・サインは、スコットランド語で、英語ではold long sinceとなり、久しき昔という意味です。

もちろん、スコットランド語の歌詞もあり、旧友と再会し、思い出話をしながら酒を酌み交わすと言う内容です。

日本では、卒業式やパチンコの閉店時に流れますが、英語圏の国では大晦日のカウントダウンで、年が明けた瞬間に皆で歌います。

下のビデオでは、2014年の正月のロンドンの人々がAuld Lang Syneを歌っています。

というわけで、時計、花火そして蛍の光が、私が選んだNew Year Cardに入っていることがお分かりいただけたでしょうか。

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