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2015.04.07

ニューヨークの老舗ベーカリー「THE CITY BAKERY」が福岡市・天神ソラリアで4月25日にオープン!

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4月25日、福岡市の天神ソラリアに新しいベーカリー、パン屋さんがオープンします。

ニューヨークのユニオンスクエアで1990年に開業した「THE CITY BAKERY」です。

The_city_bakery
THE CITY BAKERY Photo by Angelina Earley

天神では、昨年、パルコの新館がオープンし1階にパリのベーカリー「ゴントラン・シェリエ」がオープンしました。

行列も最近は落ち着いてきていますが、また、行列のできるベーカリーが天神に登場することになりました。

「THE CITY BAKERY」は、創業者が元テレビのプロデューサーというモーリー・ルービン氏で、人気の味を現場で支える社長としても人気がある人です。

日本には、大阪駅のグランフロントで初上陸し、その後東京品川、広尾と展開してきていて、天神ソラリアの店舗は4号店となります。

ゴントラン・シェリエはアパレルメーカーのクルーズ、大丸地下のメゾンカイザーはアンパンの木村屋とバックの日本企業がありますが、「THE CITY BAKERY」のバックは長野にある株式会社フォンスのようです。

しかも、福岡では、新業態となるソラリア1階に「THE CITY BAKERY BAR&BURGER RUBIN」を同時にオープンさせ、さらには5月にはベーカリー工房が併設となるベーカリーカフェ&レストランのTHE CITY BAKERY Fukuoka(Heiwa)」も南区平和に開業するというからビックリです。

また、アメリカンドラマのファンには嬉しい事に、この店は「SEX AND THE CITY」にも登場するくらい有名な店です。

肝心のパンのことですが、本場ニューヨークで長年愛され続けている定番の味をそのままに、プレッツェルクロワッサン、マフィン、ビスケット、クッキー、ブラウニー、マシュマロなどがあります。

特に、プレッツエルクロワッサンがこの店の大定番です。

Photo
クロワッサンプレッツエル Photo by Nob Seki

日本オリジナルメニューとしては、CBブレッド、NYカンパーニュ、バゲットなどが加わります。

フランス発祥のベーカリーとは異なる商品の品揃えとなります。

モーニングメニューでは、ワンプレートスタイルの朝食を用意しています。

もちろん、ランチ時にはオリジナル開発のバンズのハンバーガーやホットドッグ、ホットサンドがあり、嬉しい事にワンコインですみそうです。

これらには、チェダーチーズやアボカドなどのトッピングもすることができ、ポテトとドリンクのセットは1000円前後です。

THE CITY BAKERYの公式サイト

◯ THE CITY BAKERY Tenjin

福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプアラザB2F
10:00-23:00(22:00 L.O.)
2015年4月25日(土)オープン

◯ THE CITY BAKERY BAR & BURGER RUBIN

福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプアラザ1F
7:30-24:00(23:30 L.O.)
2015年4月25日(土)オープン

◯ THE CITY BAKERY Fukuoka(Heiwa)

福岡市南区平和2-2-5 メゾンボヌール平和1F・2F
営業時間調整中
2015年5月オープン予定


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