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2015.04.20

THE CITY BAKERY 福岡市天神 ソラリアプラザの地下フードホールに登場、ホットチョコレートとプレッツエルクロワッサンが大定番商品です。

2013年から始まったソラリアプラザの大リニューアルは、投資額約60億円、2年の歳月をかけてきましたが、いよいよ2015年4月25日土曜日、福岡市天神のソラリアプラザのオープンとなります。

今回新たに地下2階にニューヨークがテーマの「FOOD HALL」ができます。

そこには福岡発上陸の「DEAN & DELUCA」や「THE CITY BAKERY」などの7店舗がお目見えします。

そこで、4月18日放送されたKBCテレビの「よくばりミルキィ」が、目玉店舗の1つである「THE CITY BAKERY」のレポートをしていましたので、紹介します。

「THE CITY BAKERY」の本店はアメリカのニューヨークにあります。

ニューヨークの目抜き通り五番街の近くのユニオンスクエアで1990年創業したベーカリーでパンやドリンクは20年以上もニューヨーカーに人気となってきました。

また、一大センセーションとなったテレビドラマ「SEX AND THE CITY」にも登場して話題となりました。

2013年に世界進出を大阪駅のグランフロント大阪ではたし、東京、広島に出店した後、国内4号店を福岡のソラリアプラザに開店します。

ニューヨークのユニオンスクエアにある本店に入ると、入口近くには中央にパンやケーキのショーケースがロの字の形に並んでおり、それを取り囲むようにテーブルと椅子が配置されています。

The_city_bakery_entrance
THE CITY BAKERY Photo by Molly Marshall

フードメニューには、クッキーや季節の野菜をふんだんに使っているサラダブッフェがあり、それぞれ人気があります。

しかし、何と言っても「THE CITY BAKERY」の定番はホットチョコレート(レギュラー5ドル 約600円)です。

The_city_bakery
ホットチョコレート Photo by David Vo  

トロトロに煮込まれたチョコレートをさらにミキサーでホイップし、自家製の大きなマシュマロをトッピングして提供されます。

これと一緒におススメなのが、これまた大定番のプレッツエルクロワッサン(4ドル 約480円)です。

Photo
プレッツエルクロワッサン Photo by Nob Seki

その名の通りクロワッサンのような食感とプレッツエルみたいな塩味が同時に味わえます。

ホットチョコレートとプレッツエルクロワッサンを同時に注文し、プレッツエルクロワッサンをホットチョコレートに浸しながらいただくと気分はもうニューヨーカー。

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創業者のモーリー・ルービン氏によると、「THE CIYT BAKERY」のコンセプトは、「デリシャス」美味しいということが一番だそうです。

常にトレンドより先を行く挑戦をして、来店したお客様に感動をしてほしいとのこと。

まだニューヨークでは浸透していませんが、今回、開店する福岡店ではパンやケーキに合わせたワイン、ビール、カクテルなども準備するそうですから楽しみですね。

なお、当ページに記載しているホットチョコレートとプレッツエルクロワッサンの価格は、ニューヨーク本店のもので、福岡ソラリア店の価格とは異なると思いますのでご注意ください。

ソラリアプラザ1階には、「THE CITY BAKERY BAR & BURGER RUBUN」も同時オープンします。

◯ THE CITY BAKERY Tenjin

福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプアラザ1F
7:30-24:00(23:30 L.O.)
2015年4月25日(土)オープン



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