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2015.11.11

「ブリオッシュ・ドーレ Brioche Doree」 福岡市天神ソラリアステージの地下にフランスの大人気パン屋さんがオープン

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福岡市天神ソラリアプラザの地下1階にフランスから国民的大人気パン屋さんが11月9日にオープンしました。

フランスの人でこの店を知らない人はいないくらいの店だそうです。

「ブリオッシュ・ドーレ」は、フランスに300店舗、世界中では500店舗も展開しています。

「ブリオッシュ・ドーレ Brioche Doree」とは、輝く王冠という意味だそうです。

日本では東京に次いで2店舗目が福岡で、もちろん九州に初上陸です。

なぜ、東京に次いで福岡なのかは、福岡の人がパンが大好きだし、オシャレも好きなので進出したそうです。

Photo_4イメージ ブリオッシュ・ドーレのクロワッサン Photo by wEnDy

フランスではスタンダードな売り方であるショーケースを挟んだ対面販売です。

店名にもなっている「ブリオッシュミディアム 400円」は、バターをタップリ使っていますので<パンの生地が黄色くなっています。

また、「クロワッサン食パン 1本900円 ハーフ480円」は、日本新発売です。

次に、フランス本場のお店でのベスト3のパンは次の通りです。

Photo

クロワッサン 190円
  • シンプルなクロワッサンです。
  • サクサク、フンワリでバターの香りがすごく良いクロワッサンです。
  • 日本では手に入らないフランスの発酵バターを使っています。

Photo_2

トーストピュールブッフ 1本740円 ハーフ380円
  • フランススタイルのハンバーガーです。
  • 中には100%牛のパテと野菜が入っています。
  • ハンバーガーと言ってもマクドナルドのように丸くなく、細長いフランスパンにサンドされています。
  • フランスパンも、バゲットではなくて専用のパンで少し柔らかいパンです。

Photo_3

クロワッサンピッツアシャンピニオンソテー 380円
  • シャンピニオンはキノコの一種です。
  • クロワッサン生地を使ってクリスピー状に焼いたピッツアでシャンピニオンが乗っています。

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その他にオススメのパンは、「マフィノワズリ 380円」です。

ヌテラ、マロン、ブルーベリーの3種類があります。

クロワッサン生地のマフィンのようなもので、チョコレート、栗、ブルーベリーのクリームやトッピングが入っています。

なお、お店にはイートインコーナーもありますので、ちょっと一休みしてクロワッサンなどをいただくのもよいでしょう。

◯ ブリオッシュ・ドーレ 天神ソラリアステージ

福岡市中央区天神2丁目11番3号B1F
Tel: 092-717-5789


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