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2017.11.30

兵庫県香美町香住漁港 ハマダセイのかに甲羅盛りと香住ガニ ヒロミと照英さんがおすすめ

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2017年11月18日15:30~16:55、日本テレビ系列で「その節はお世話になりました!」と言う番組が放映されました。

番組ナビゲーターとしてタレントのヒロミさんが、感謝の気持ちを伝えるのに相応しい逸品を紹介する内容でした。

その中で、俳優の照英さんが選んだのがハマダセイの香住ガニでした。

香住ガニとは、兵庫県の山陰側にある香美町の香住漁港で水揚げされている紅ズワイガニのことです。

日本海の深海で育った香住ガニはその品質の良さから高級品としてブランド化されています。

ハマダセイとは、香美町にある香住ガニの加工工場です。

ハマダセイでは、生きたまま水揚げされた紅ズワイガニを一匹、一匹身入が悪いカニをはじき出して、身がパンパンに入っている一級品だけを選別しています。

この厳しい選別に合格した香住ガニは、食べやすいように殻が剥かれます。


ハマダセイのかに甲羅盛り

また、カニと言えば欠かせないのがカニ味噌で、ハマダセイの工場内ではカニ味噌が大きな鍋で煮込まれています。

この美味しいカニ味噌を甲羅に詰めたのが、名物の「紅ズワイ甲羅盛り」です。

カニの甲羅にたっぷりの紅ズワイガニのカニ味噌が詰め込まれており、その上にカニ足の棒肉やほぐし身が盛られています。

作り方は、朝市場に買い出しに行き、甲羅盛りにピッタリなカニを購入します。

それから、カニ味噌を取り出し、熟練の職人が大きな鍋でカニ味噌の炊き上げを行います。

カニ味噌を甲羅に詰めて、その上にカニの棒肉やほぐし身をのせます。

1つの甲羅には、カニ15杯~20杯分のカニ味噌が入っていますからたまりません。


かにみそ甲羅盛り 100g×1個 日本海産の紅ズワイガニを使用


日テレ ヒロミの「その節はお世話になりました!」で俳優の照英さんが紹介した生ズワイ、香住ガニ、甲羅盛りの3点セットがコレ!

香住漁港の名物はカニの甲羅盛りだけではありません。

本命は、紅ズワイガニの香住ガニです。

ズワイガニは各地でブランド化されています。

山陰で水揚げされるのが松葉ガニ、福井沖で水揚げされるのが越前ガニと言った風です。

香住ガニも、ズワイガニのブランド名ですが、松葉ガニが水深200~400mに生息するのに対し、香住ガニは水深500~2500mと深海で、ミネラルたっぷりの海洋深層水で生育しています。

そのため、香住ガニは甘味も強く、みずみずしいのが特徴です。

さて、ヒロミの「その節はお世話になりました!」で俳優の照英さんが紹介した生ズワイ、生紅ズワイ・香住ガニ、甲羅盛りの激安3点セットがこれです。

カニはむき身で食べやすくなっており、かに鍋、かにしゃぶしゃぶ、焼きガニなどでお召し上がり下さい。

生ズワイ・生紅ズワイ(香住ガニ)・甲羅盛りセット 12,079円 送料無料


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2017.11.29

サンユーフーズのカニ直売所 福岡県筑豊 飯塚市にあります。

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寒くなってくると、いよいよカニの季節ですね。

クリスマス、年末年始のお正月には、家族、親戚、友達などと食卓を囲む時には、皆が幸せな顔になるのはカニが出てきた時です。

逆に、カニが無いとなんだか寂しくなります。

さて、福岡県筑豊地区、飯塚市近辺で美味しいカニを買おうとするとどこが良いのでしょう?

福岡市にはTMフーズや海老平やなどのカニの工場直売所がありますが、飯塚にも無いのかなと探してみたらありました!

飯塚市堀池にあるサンユーフーズです。

サンユーフーズは、冷凍カニや各種魚介類の加工販売をしている会社で嬉しいことに工場の直売所「かにすけ」があります。

営業時間は平日の9時~17時のようですが、年末年始には営業時間の拡大も考えられます。

肝心のどのようなカニが販売されているのかはなかなか情報がありません。

サンユーフーズの公式サイトを見る限りは、冷凍のタラバガニやズワイガニがあるようです。

◯ サンユーフーズ工場直売所 かにすけ

福岡県飯塚市堀池154-2
0940-25-1892
営業日 平日
営業時間 電話でおたずねください。


福岡市早良区東入部にあるカニ工場直売所 TMフーズ

折角この記事をご覧になっている方や飯塚市までは遠方で行けない方、なかなか行く時間が取れない方のために福岡市早良区東入部にある工場直売所TMフーズのカニを紹介しておきます。

TMフーズは、カニ、エビでは西日本で1位、全国でも2位の実力がある会社です。

TMフーズ全51商品でオススメ1位~3位までの商品は次の通りです。

ランキングの根據は、TMフーズの公式サイトからです。


オススメ 1位


本ズワイガニ ボイル品 2kg セクション x2箱セット 19,800円


  • ズワイガニでもなかなか獲れない6Lサイズです。
  • オススメの食べ方は、焼きガニ、カニ鍋、カニフライ、天ぷら、雑炊、しゃぶしゃぶなどです。


オススメ 2位


本ズワイガニ ボイル品 2kg セクション  10,000円


  • 2L~4LサイズのズワイガニのTMフーズ人気№1です。
  • ちょうどよいサイズ感で2Kg入りです。
  • 化粧箱入りですのでお歳暮などにも最適です。


オススメ 3位


ボイルズワイガニ 3kg セクション カニ脚 14,580円


  • 箱を開けるとあまりの大きさにびっくりします。
  • カニが大きいので食べた瞬間の旨味の広がり方が大違いです。
  • 他のサイズのカニよりもシッカリした触感が楽しめます。

TMフーズの全商品おすすめランキング

TMフーズのカニのおすすめ1位~3位はいかがでしたでしょうか?

この中にお気に入りの商品がない場合、TMフーズのサイトの中に全商品のおすすめランキングがありますのでこの中から選べば良いと思います。

TMフーズのカニ全51商品のおすすめランキングはこちら

TMフーズ工場直売店

TMフーズの公式サイトはこちら


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2017.11.28

TMフーズ 福岡市早良区東入部にあるカニ直売所が通販用のサイトを始めました。

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年末年始が近づいてくると、クリスマス、年の暮れ、お正月にはやはり何と言ってもカニですね。

家族、親戚、友達などが揃って食事をする時には、カニが無いと何だか盛り上がりに欠けてしまいます。

逆にカニが食卓に出てくると歓声が上がり、楽しい食事になります。

ただ、問題は美味しくて安いカニをどうやって買うかです。

デパートやスーパー、ショッピングモールで買ってきても高いし、それにカニの身もあまり入っていないこともありガッカリすることがあります。

ここは、やはりカニ工場の直売所が一番です。

福岡市と福岡市錦江の工場直売所というと、私のイチオシは早良区東入部にあるTMフーズです。

毎年、年末になるとテレビ局が取材に来るのも恒例となっています。

私も知りませんでしたが、何でも西日本のエビ・カニでは1位、全国でも2位の実力を持っています。

今年は、カニの量が思わしくなく不足気味ですが、他店では品揃えが少ないため、TMフーズの方に流れてきているお客さんも多いようです。


TMフーズが今年から通販サイトを始めました。

昨年までは、東入部のTMフーズの工場直売所に行かないと美味しいカニが手に入りませんでした。

しかし、今年はTMフーズが直営の通販サイトを開始しましたため、遠方て行けない、時間がなくて行けない方にも簡単に手に入るようになりました。

もちろん、工場直売所で現物を見定めて買うのがベストですが、通販でもそう品質は変わりません。

TMフーズの通販サイトはこちら


カニの種類と選び方

一般的に言えば、カニを選ぶポイントとしては、「種類」と「値段」が普通です。

カニの種類では、「タラバ」、「ズワイ」、「毛ガニ」が三大カニと言われています。

タラバガニ

カニの王様とも言われるくらいのカニです。

タラバガニは大きくなるために食べごたえがあります。

特に、タラバガニの脚は、繊維質も太くシッカリしておりプリプリとした味わいが楽しめます。

ただし、他のカニよりも値段が高めとなります。

オススメの食べ方は、鍋料理です。

TMフーズのオススメ

  • Lサイズのタラバの脚を、1肩(約800g)ずつシュリンクパック包装した製品です。
  • 食べ応えのある食感と甘味が特徴の高級タラバガニです。

ボイルタラバガニ シュリンクパック 4Lサイズ 1肩 0.8kg

TMフーズのタラバガニおすすめ一覧リスト


ズワイガニ

ズワイガニは、松葉ガニ、越前ガニなどと呼ばれブランドカニとしても有名です。

タラバガニと比べて、甲羅も小さめでつるつるとしています。

足も細くて長いのも特徴です。

旨味ギッシリな味た特徴で甘いと感じ、カニ本来の旨さならズワイと言われています。

オススメの食べ方は、刺し身やカニしゃぶです。

TMフーズのオススメズワイガニ

ズワイガニ 特大 ボイルズワイ姿 5尾入セット

TMフーズのズワイガニおすすめ一覧リスト


TMフーズのネット販売公式サイトはこちら

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2017.11.23

福岡市早良区東入部のTMフーズでカニのどっかん市開催中

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寒さが増しつつある今、冬のごちそうは何と言ってもカニ!

クリスマス、年末年始にはこのカニを使った料理やおせちが大人気ですね。

ただ、今年、2017年はカニの値段が上がっています。

北海道から来るカニは、今年は2割程度も上がっています。

日本のカニ市場は、ロシからの輸入が規制され、国内の流通量も減少しており、ことに毛ガニの漁獲量も激減しているからです。

値上がりしているからと言って、年末年始にはカニがないと楽しく過ごせませんので、何とかして美味しくて、1円でも安いカニを買いたいですよね。

でも、どこで買ったら良いのでしょうか?

私のおすすめは、福岡市内、近郊の方であれば福岡市早良区東入部にあるTMフーズです。

東入部のTMフーズには、カニ食品の製造工場があり、横にはカニの直売所もあるからです。

カニの工場卸売直売所 TMフーズについて

TMフーズは、エビ・カニでは、西日本で1位、全国2位の実力がある会社です。

冷凍食品でも、全国販売シェアが9位となかなかの実績を誇っています。

カニ業界では、名の通っている会社ですが一般ではまだまだ知られていません。

スーパーやかに料理店で提供されているカニ、実は同社の商品の可能性が高いと思います。



11月のかにどっかん市が開催中

東入部のTMフーズ直売所では、次の通り大特価セールの「かにどっかん市」が開催されます。

日時 2017年11月23日(木)~26日(日)
        10-16時営業

場所 福岡市早良区東入部7-25-3 TMフーズ蟹卸直売店

当日の主な目玉商品は次の通りです。

  • ずわいがに3kg姿4尾 通常価格 11,000円 → 10,000円
  • 超特大ボイルずわいがに 3kg 通常価格 12,000円 → 10,000円
  • カニ爪などの「よりどり祭」 2パック 6,000円
  • その他多数

かにどっかん市に行けない方のために

福岡市早良区のTMフーズ直売店は遠い、あいにくどっかん市の開催期間中には時間が取れない方のために、TMフーズの直営インターネット販売を紹介しておきます。

TMフーズの直営インターネット販売サイトはこちら


なお、同店の人気№1商品は、タラバガニです。

TMフーズ人気1位のタラバガニはこちら


ズワイガニもありますよ

TMフーズのズワイガニはこちら


単品のおすすめのカニ

カナダ産・大サイズのボイルズワイガニ姿、5尾セット

  • 濃厚なカニ味噌も人気です。
  • ボイル済なのでそのまま、焼きガニでも美味しくいただけます。
  • 化粧箱入りのなのでギフトにも最適です。

超巨大6Lサイズ 本ずわい蟹 肩肉付き 3Kg

  • なかなか獲れない6Lサイズのズワイガニです。
  • FBSテレビのめんたいワイドワイド中継翌日に8分で完売しました。
  • 焼きガニ、カニ鍋、カニフライ、天ぷら、雑炊、しゃぶしゃぶなどでお楽しみ下さい。

TMフーズ 蟹卸直売店

福岡県福岡市早良区東入部7-25-1
092-804-0716
定休日 日・祝
営業時間 10時~16時

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